Salut tout le monde, c’est Jim, Bienvenue a notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a faire un distinctif plat, couscous au boeuf. C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Je prépare ce couscous en hiver, avec comme signes distinctifs de la courge, du chou et de la tomate. On peut le préparer en été avec des courgettes à la place de la. Cette recette du couscous est une variante du couscous marocain qui m'a été transmise par ma grand-maman.
Couscous au boeuf is one of the most popular of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Couscous au boeuf is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir preparer quelques composants. Vous pouvez avoir couscous au boeuf en utilisant 23 ingredients et 7 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Couscous au boeuf:
- Prepare 01 kg couscous moyen
- Take 03 c à s d'huile végétale
- Get 1/2 c à c de sel fin
- Prepare 01 c à s de beurre
- Take 01 l d'eau bouillante
- Get Pour la sauce:
- Make ready 1.2 kg viande de boeuf sans os
- Make ready 500 g d'oignons finement hachés
- Make ready 04 gousses d'ail finement hachées
- Prepare 01 c à s de poivron rouge finement haché
- Prepare 01 tomate fraiche coupée finement
- Get 01 c à s de coriandre hachée
- Get 01 c à s pleine de tomate concentrée
- Get 250 g pois chiches cuits
- Take 500 g carottes en gros quartiers
- Get 500 g courgettes en gros quartiers
- Take Quelques quartiers de potiron
- Prepare Sel
- Take 1/2 c à c de poivre noir
- Take 01 pincée de jungembre moulu
- Get 1/2 c à c de curcuma
- Make ready 01 c à c de paprika doux ou piquant selon les gouts
- Make ready 01 pincée de canelle en poudre
Il y'a beaucoup de recettes de couscous au Maroc, couscous au boeuf, couscous au poulet, couscous au blé complet. Vous cherchez des recettes pour couscous au boeuf ? Retrouvez ma recette de Couscous au bœuf, tomates et œufs durs. Réalisé avec de la viande de bœuf, des tomates pelées, des œufs durs et des épices, ce couscous original est savoureux !
Steps to make Couscous au boeuf:
- Dans un grand récipient mélanger le couscous, le sel, l'huile et bien frotter entre les mains. Verser toute l'eau et laisser gonfler de coté.
- Dans une cocotte minute, préchauffer le mélange huile beurrs puis faire revenir la viande des deux cotés. Ajouter les oignons,l'ail, le poivron rouge, la coriandre, et la tomate fraiche.
- Ajouter toutes les épices, la tomate concentrée, sans cesser de remuer puis mouiller avec un verre d'eau chaude et laisser mijotter pendant 10 mns sur feux doux. Couvrir la viande d'eau, ajouter les carottes puis fermer la cocotte et laisser cuire sur feux moyen pendant 20 mns environ selon votre cocotte.
- Faire cuire les courgettes à moitié épluchées dans l'eau salée et réserver. Cuire le potiron de la meme façon et réserver.
- Frotter les grains de couscous doucement entre les mains jusqu'à ce qu'elles se séparent puis faire cuire à la vapeur ou au micro-onde. Débarrasser dans le récipient,ajouter le beurre et remuer à l'aide d'une écumoir. Gouter si le couscous est assez salé.
- Une fois la viande cuite, ajouter les légumes déja cuits et les pois chiches à la sauce et laisser mijotter pendant 5 mns en vérifiant l'assaisonnement.
- Dressage: on peut servir le couscous dans une grande assiette plate et la sauce dans un e cocotte en fonte ou soupière comme on peut égouter quelques légumes, pois chiches, ainsi que la viande afin de décorer le couscous avec. On peut décorer le couscous aussi avec la poudre de cannelle. Bon appétit.
There are different couscous recipes in Morocco but this one is the common one with vegetables /Il y'a beaucoup de recettes de couscous au Maroc mais celle la est la plus fréquente avec les légumes. Le couscous est un plat d'origine berbère. Le couscous est à base de semoule de blé dur. il est Découper la viande de mouton et de bœuf en morceaux. Les mettre dans la marmite à couscous. Le Boeuf est un aliment qui ne craint pas de se mettre en quatre pour satisfaire les envies carnivores.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture couscous au boeuf recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. N’oubliez pas de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
