Salut tout le monde, J’espere vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a faire un special plat, magret de canard laqué croustillant. Un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Magret de canard laqué croustillant est l’un des plus populaire des recents tendances repas dans le monde. C’est apprecie par des millions chaque jour. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Magret de canard laqué croustillant est quelque chose qui j’ai aime toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux.
Marquer le canard, côté peau avec un couteau en le striant dans la longueur et dans la largeur pour obtenir des petits carrés. Dans une poêle bien chaude cuire les magrets côté peau. Posez les magrets dans une poêle antiadhésive, côté peau, et faites-les cuire une dizaine de minutes à feu doux, en surveillant la coloration.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir preparer quelques composants. Vous pouvez avoir magret de canard laqué croustillant en utilisant 12 ingredients et 4 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Magret de canard laqué croustillant:
- Get 1 magret de canard
- Prepare 1 c.c poudre 5 épices
- Take 1 c.s sauce hoisin
- Make ready 1/2 c.c poivre blanc
- Take 1 c.s vinaigre de riz blanc
- Take 1 c.s sauce soja
- Make ready 1 c.s huile de sésame
- Prepare 1/2 c.c d'ail en poudre
- Take 1/4 c.c gingembre moulu
- Get 2 badianes
- Take 3 feuilles de laurier
- Take 1 noix de muscade
Posez les magrets sur une planche à découper, la peau sur le dessus. Réalisez des entailles profondes et croisées dans le peau avec une lame de bien effilée. Disposez les magrets dans un plat allant au four. Recette magret de canard laqué par maquerin.
Steps to make Magret de canard laqué croustillant:
- Commencez par rincer votre magret à l'eau froidre et enrober le ensuite d'essuie-tout pour bien le sécher, quadrillez ensuite votre magret coté peau en veillant à ne pas inciser la chair
- Puis réunir l'ensemble des ingrédients dans un bol, mélanger bien puis faites mariner la viande dedans (2) et laissez reposer 2h minimum, au mieux 1nuit.
- Pour la cuisson, faites cuire votre magret 20mn à la vapeur, puis laissez le refroidir, passez également un coup de papier essuie-tout pour retirer l'excédent de marinade et d'eau, pendant ce temps, faites chauffer de l'huile à 160°, puis saisissez vôtre magret coté peau pendant 1mn voir 2, pour bien caramelisé et dorer le dessus, attention la marianade est marron brun, ne confondez pas avec la couleur de brûlé
- Au moment de servir, coupez la viande en tranche et parsemez d'une pincée de sel, et voilà
Ingrédients : maïzena, canard, poivre, miel, sel Mettez le canard dans un plat profond. Arrosez-le avec la laque, versez aussi un peu de laque dans sa cavité. Quadriller le magret côté peau à l'aide d'un couteau. Dans un petit récipient, mélanger la sauce soja au miel et au gingembre. Badigeonner la chaire du canard à l'aide de cette préparation.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture magret de canard laqué croustillant recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
