Salut tout le monde, c’est moi, Dave, Bienvenue a mon recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a preparer un distinctif plat, magret séché. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Le magret C'est la santé !!! Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon.
Magret séché is one of the most popular of current trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Magret séché is something which I have loved my whole life.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner magret séché en utilisant 4 ingredients et 5 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Magret séché:
- Make ready 1 magret
- Take 500 g gros sel
- Take Piment d'espelette
- Prepare Poivre
Le magret séché se présente sous forme de tranches fines, faciles à utiliser. Nature, fumé, aux herbes ou au poivre, il s'invite à l'apéritif, seul ou autour de bouchées chèvre - miel. Recette Magret séché : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pourrez ainsi comparer avec le prix du magret séché vendu en épicerie.
Steps to make Magret séché:
- Parez le magret et ôtez le surplus de peau autour
- Dans une terrine ou un plat à cake, faire un lit de sel. Posez le magret coché chaire dessus, recouvrir avec le reste du sel. Mettre le plat dans le bas du frigo durant 24h.
- 24h plus tard, sortir le magret. Le rincer à l'eau froide, le sécher avec du papier absorbant. Mettre du poivre puis le recouvrir de piment d'espelette. L'emballer dans un torchon propre, le mettre dans le bas du frigo. Sur la photo, on voit que j'ai zappé l'étape "ôter le surplus de peau". Je l'ai fait plus tard, ça n'a rien enlevé à la texture ni au goût.
- "Oublier" ce magret durant 3 semaines. A déguster à l'apéro ou avec une salade.
- Recette très simple à réaliser et surtout très économique.
Disposez le magret de canard dessus et reversez le sel restant par dessus. Au sortir, essuyez-le avec un torchon. Magret seche — Magret séché Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon. Il est salé, et parfumé avec des épices variables selon l élaborateur: poivre, laurier. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Donc ca va envelopper ca avec cette nourriture speciale nourriture magret séché recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je sur vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. Souvenez-vous de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
