Salut tout le monde, ses Brad, Bienvenue a notre recette site. Aujourd’hui, allaient a faire un special plat, magret et endives à la clémentine. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je volonte en faire un bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
Ajouter le jus d'une clémentine et la moitié du bouillon et laisser à feu doux pour faire évaporer le liquide. Dans une autre poêle faire griller le magret côté peau. Magret et endives à la clémentine step by step Émincer finement les endives et les faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle.
Magret et endives à la clémentine is one of the most popular of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Magret et endives à la clémentine is something which I’ve loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez avoir magret et endives à la clémentine en utilisant 7 ingredients et 6 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Magret et endives à la clémentine:
- Prepare 1 magret frais
- Take 600 g d'endives
- Get 2 clémentines
- Make ready 1/4 de litre de bouillon
- Get Huile d'olive
- Make ready Sel poivre curcuma
- Make ready Persil
Magret de canard aux endives caramélisées et sauce aux groseilles. Dans une casserole, chauffez à feu doux le miel, le zeste de la clémentine, le vinaigre balsamique et la sauce soja. Faites réduire de moitié. Éliminez le surplus de gras des magrets. Faites des entailles dans la peau.
Steps to make Magret et endives à la clémentine:
- Émincer finement les endives et les faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle. Saler et poivrer et ajouter une c à c de curcuma.
- Laisser cuire en remuant une dizaine de minutes.
- Ajouter le jus d'une clémentine et la moitié du bouillon et laisser à feu doux pour faire évaporer le liquide.
- Dans une autre poêle faire griller le magret côté peau. Saler poivrer
- Une fois la peau bien grillée retirer le magret, verser le gras dans un bol pour une autre utilisation. Verser le jus et la pulpe de la deuxième clémentine ainsi que le reste du bouillon dans la poêle. Laisser évaporer un peu.
- Couper le magret en 4 et remettre les morceaux dans la poêle. Remuer rapidement et servir de suite avec les endives parsemées de persil ciselé.
Assaisonner la salade avec cette vinaigrette. Couper les filets de canard en tranches. Garnir les assiettes de feuilles d'endives, de quartiers de clémentines et de tranches de canard, en disposant le tout en rosace. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre. Préparation des magrets de canard Rincer et nettoyer les clémentines sous l'eau froide puis les sécher.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture magret et endives à la clémentine recette. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
