Salut tout le monde, esperer tu es avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a preparer un special plat, le magret de canard séché maison. Un de mes favoris. Cette fois, je volonte en faire un petit bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
C'est une recette facile et rapide à réaliser. Vous pouvez remplacer le poivre par du piment d'Espelette, des herbes de Provence, des épice selon votre préférence. Versez la moitié du sel dans un saladier.
Le Magret de canard séché maison is one of the most favored of current trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look fantastic. Le Magret de canard séché maison is something that I have loved my entire life.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner le magret de canard séché maison en utilisant 4 ingredients et 6 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Le Magret de canard séché maison:
- Make ready 1 magret de canard
- Take 500 gr gros sel
- Get poivre 5 baies
- Get mélange 4 épices
Déposez-y le magret de canard en plaçant la chair sur le fond. Couvrez du reste de sel de Guérande en prenant bien soin de le répartir sur l'ensemble de la viande, afin qu'elle ne soit en contact qu'avec le sel. Laver le magret, le sécher, et le poivrer généreusement. Dans un plat assez profond, verser la moitié du gros sel, puis y déposer le magret, gras vers le haut.
Instructions to make Le Magret de canard séché maison:
- Mettez votre magret dans un récipient avec le gros sel pendant 12h (c'est suffisant sinon il risque d'être trop salé) à température ambiante.
- Sortez-le du sel, rincez-le sous l'eau et séchez-le avec du sopalin.
- Saupoudrez-le de poivre 5 baies et de mélange 4 épices puis enroulez-le dans un torchon propre.
- Placez-le tout en bas du frigo pendant 3 semaines minimum.
- Découpez en tranches pour l'apéritif.
- Bonne dégustation !
Rincer le magret consciencieusement et bien le sécher à l'aide d'essuie-tout. Ensuite, rincez bien le magret à l'eau claire pour enlever tout le sel et séchez-le avec un tissu bien propre ou un papier absorbant. Déposez le magret dans un linge propre et saupoudrez très. Nous sommes en conformité avec le RGPD (Réglement Européen sur la Protection des Données. Déposez le magret de canard cru sur un lit de gros sel et recouvrez-le complètement de gros sel.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture le magret de canard séché maison recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. Souvenez-vous de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
