Bonjour tous le monde, ses Louise, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, allaient a faire un distinctif plat, maquereau frais avec moules,chorizo et tomates. C’est un de mes favoris. Cette fois, je volonte en faire un petit bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates est l’un des plus bien aime des recents tendances repas dans le monde. C’est simple, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions tous les jours. Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates est quelque chose qui j’ai aime toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux.
Encore une recette 'en direct live' de Le Croisic. Nous avons pris une petite semaine avant la rentrée, pour venir en vacance ici, car nous aimons cette région. J'avais envie des sardines, mais pas de sardines à la criée du port qui est près de chez nous.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir maquereau frais avec moules,chorizo et tomates en utilisant 14 ingredients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
The ingredients needed to make Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates:
- Get 2 maquereaux frais vidés et lavés - 250 g /pièce
- Get 600 g des moules fraîches (nettoyées)
- Prepare 1 poivron rouge
- Prepare 50 g chorizo
- Make ready 2 tomates
- Take 2 échalotes
- Get 15 cl cidre doux artisanal
- Get 2 c à s de concentre de tomates
- Prepare 1 gousse d'ail
- Prepare 1 c à c de paprika fumé
- Get 20 g beurre aux cristaux de sel
- Get 2 c à s d'huile d'olive
- Prepare bouquet garni
- Get sel, poivre
Sublimez le maquereau avec cette recette de crumble de maquereaux, chorizo, pois gourmands et Les laver et réserver au frais. Faire un haché fin de chorizo. Peller les tomates et les couper en dés et les assaisonner avec le piment d'Espelette. Ajouter aux oignons, le chorizo haché, et les dés de tomate.
Steps to make Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates:
- Épluchez les échalotes et l'ail et coupez-les finement. - Lavez le poivron et les tomates et coupez-les en dés. - Enlevez la peau du chorizo et coupez le en rondelles ou en morceaux. - Dans une poêle large et profonde faites chauffer l'huile et le beurre. - Faites revenir les échalotes et l'ail avec le paprika fumé. - Faites colorer ensuite le chorizo. - Ajoutez le poivron et les tomates et ensuite le cidre et le concentré de tomates.
- Mettez le bouquet garni, salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes. - Placez les 2 maquereaux, arrosez-les de sauce, couvrez et laissez cuire 6 minutes.
- Ajoutez les moules, couvrez et faites cuire encore 5-6 minutes (les moules doivent être ouvertes). - Servez immédiatement.
Laver les moules à plusieurs eaux, les égoutter. les verser dans le fait-tout lorsque la sauce est bien chaude. Moules au chorizo et tomates séchées. Les moules au parfum d'Espagne ! Ajouter enfin les tomates détaillées en morceaux. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture maquereau frais avec moules,chorizo et tomates recette. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
