Bonjour tous le monde, esperer vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, allaient a preparer un special plat, salade fraîche aux pois chiches. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Une salade facile de pois chiches. Avec un touch asiatique de la coriandre. Un très bon accompagnement de saumon, poulet. ou ce que vous aimez bien !
Salade fraîche aux pois chiches is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Salade fraîche aux pois chiches is something which I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner salade fraîche aux pois chiches en utilisant 8 ingredients et 10 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Salade fraîche aux pois chiches:
- Make ready 300 g pois chiches
- Take 3 petites tomates
- Prepare 3 petits poivrons verts
- Get 1 boite d'olives noires à la grecque
- Prepare 3 cuillères à soupe d'huile d'olives
- Make ready 1 citron
- Prepare 1 brin de menthe fraîche
- Make ready Sel, piment
Pendant ce temps, lavez et coupez les légumes en petits morceaux. Une fois que les pois chiche sont cuits, ajoutez-les dans le wok avec le coulis de tomate, mélangez et laisse mijoter encore quelques minutes avant de servir. Ajoutez la salade verte, les pois chiches et l'échalote émincée. Mélangez tous les ingrédients de la sauce à part puis mélangez à la salade.
Steps to make Salade fraîche aux pois chiches:
- La veille au soir, tremper les pois chiches dans un bain d'eau, si possible avec du bicarbonate alimentaire. Laisser tremper toute la nuit.
- Le lendemain, rincer plusieurs fois les pois chiches, puis les mettre à cuire dans une cocotte, dans 2,5 fois leur volume d'eau. Attention / ne pas saler l'eau, la cuisson serait différente.
- Laisser mijoter à petits bouillons une bonne heure. Gouter pour terminer la cuisson, les pois doivent rester un peu fermes.
- Égoutter et passer les pois sous l'eau froide pour les ramener à température ambiante.
- Couper les poivrons et tomates en dés, puis les ajouter aux pois chiches dans un beau saladier. Rajouter les olives. (J'avais fait cuire les poivrons au four au préalable mais ce n'est pas une obligation - choix personnel).
- Faire une sauce avec le jus d'un citron, l'huile d'olive et le piment. Ajouter au plat.
- Corriger ensuite avec le sel pour trouver l'équilibre parfait.
- Ajouter la moitié de la menthe (ciselée) et conserver l'autre moitié. La première moitié va s'imprégner dans le plat.
- Au moment de servir, ciseler la seconde moitié de la menthe pour redonner un coup de fraîcheur au plat.
- Bon appétit !
Une salade fraîche très goûteuse qui déborde de saveurs restant très facile et rapide à préparer. Très courtisé de la péninsule arabique, le pois chiche est utilisé dans l'élaboration de plusieurs préparations. Chickpea Salad (Salade de Pois Chiches). This bright, slightly spicy salad is great served alongside roasted chicken. Coupez la feta en petits dés et ajoutez-la au reste.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture salade fraîche aux pois chiches recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis sur que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes in maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
