Bonjour tous le monde, J’espere vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a preparer un distinctif plat, moussaka. C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Moussaka est l’un des plus bien aime des recents tendances repas dans le monde. C’est apprecie par des millions tous les jours. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Moussaka est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie.
Here is a great recipe for moussaka, a Greek dish. It includes sliced eggplant baked in a ground beef sauce and then smothered in a thin white sauce. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir moussaka en utilisant 15 ingredients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
The ingredients needed to make Moussaka:
- Take 25 g beurre
- Make ready 25 cl lait
- Prepare 25 g farine
- Prepare 40 g d'emmental râpé
- Make ready 300 g épaule d'agneau hachée (ou boeuf)
- Take 5 cl vin blanc
- Get 1 à 2 aubergines
- Get 1/2 oignon
- Prepare 3 tomates
- Prepare 1 gousse d'ail
- Make ready huile d'olive
- Make ready persil
- Prepare sel
- Make ready poivre
- Get pignons de pin (optionnel)
To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with. This moussaka is mostly authentic with a couple of twists for added flavor. Many very traditional versions of moussaka use a layer of potatoes. Most modern versions do not which is a shame.
Steps to make Moussaka:
- Monder, épépiner et concasser les tomates. Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Réserver.
- Ôter le pédoncule des aubergines et les couper en lamelles de 1 cm dans le sens de la longueur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les tranches d'aubergine sur une plaque avec du papier cuisson (ou un tapis). Badigeonner d'huile d'olive et enfourner pour 10 minutes. Au bout des 10 min, retourner les tranches et remettre au four pour 10 minutes de plus. Une fois cuites, réserver.
- Pendant ce temps, faire colorer la viande dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, du sel et les oignons. Déglacer au vin blanc puis laisser réduire. Ajouter ensuite l'ail, le persil et les tomates. Faire mijoter sur feu moyen et à couvert pendant environ 30 minutes.
- Lorsqu'il reste environ 10 minutes de cuisson à la viande, réaliser la béchamel.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en une fois. Mélanger pour obtenir un roux. Ajouter ensuite le lait puis faire épaissir la préparation sur feu moyen en remuant pour enlever les grumeaux. Assaisonner avec sel, poivre et éventuellement un peu de muscade.
- Pour le montage : tapisser le fond d'un plat avec la moitié des tranches d'aubergine. Ajouter par dessus la moitié de la viande. Répéter l'opération. Disposer quelques pignons de pin. Finir par la couche de béchamel.
- Parsemer le tout avec l'emmental râpé et enfourner pour 30 minutes, toujours à 180°C.
Moussaka by Greek chef Akis Petretzikis! Are you ready to try one of the most amazingly delicious Authentic Greek Moussaka. It is usually followed when someone is allergic to nuts. An authentic, delicious recipe for Eggplant Moussaka- perfect for entertaining or serving at a special gathering. Moussaka is one of the best known Greek dishes - a baked casserole It is likely that moussaka has Middle-Eastern origins, and it was introduced when the Arabs brought the eggplant to Greece.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture moussaka recette. Merci beaucoup pour lecture. Je sur que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
