Bonjour tous le monde, esperer vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a faire un distinctif plat, bœuf braisé aux carottes. Un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment delicieux.
Bœuf braisé aux carottes est l’un des plus bien aime des recents tendances repas dans le monde. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions tous les jours. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Bœuf braisé aux carottes est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie.
Recette Boeuf braisé aux carottes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter la viande dans la cocotte, y verser le bouillon, le concentré de tomates, les carottes épluchées et coupées en tronçons, l'ail et les herbes. Certes c'est le printemps, mais il n'y a pas de saison pour déguster ce délicieux boeuf carottes !
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner bœuf braisé aux carottes en utilisant 13 ingredients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
The ingredients needed to make Bœuf braisé aux carottes:
- Prepare 1 kg paleron ou de macreuse
- Take 3 cs d'huile d'olive
- Get 2 oignons jaunes
- Prepare 6 belles carottes
- Prepare 2 gousses d'ail
- Prepare 1 verre de vin blanc sec
- Get 1 cs farine
- Make ready 2 cubes de bouillon de bœuf
- Get 50 cl d'eau
- Prepare 3 cs sauce tomate maison ou 1 tasse de pulpe de tomate ou 2 cc de concentré de tomate
- Take 2 branches de thym frais ou 1 cc de thym séché
- Prepare 2 feuilles de laurier
- Prepare Poivre du moulin
Coupez les carottes en rondelles une fois pelées puis ajoutez-les à la viande. Vérifiez l'assaisonnement, ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Votre Bœuf braisé aux carottes est terminé. Accueil » Recettes Salées » Plats, gratins » Recette boeuf braise aux carottes.
Instructions to make Bœuf braisé aux carottes:
- Couper la viande en gros morceaux d'env. 3x3 cm.
- Éplucher les carottes et détailler en tronçons d'env. 2 x 0,8 cm (on coupe la carotte en deux dans la longueur, puis chaque moitié à nouveau en 2 dans la longueur et on taille ensuite les bâtonnets tous les 2-3 centimètres suivant l'épaisseur de la carotte). Émincer les oignons en morceaux. Réserver
- Dans une sauteuse, mettre à chauffer à feu vif 2 cs d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de bœuf pour les colorer sur toutes les faces.
- Rajouter une cs d'huile d'olive, les oignons en cubes et l'ail dégermé et écrasé du plat d'un grand couteau. Mélanger dans la sauteuse pour faire blondir les oignons.
- Saupoudrer avec la farine et remuer avec une cuillère en bois, toujours à feu vif. Verser le vin blanc et remuer. Laisser le vin blanc s'évaporer (c'est rapide car la farine va l'absorber quasi immédiatement).
- Ajouter les cubes de bouillon, la tomate, l'eau et les aromates.
- Ajouter vos carottes, remuer et couvrir. - Laisser cuire à petit feu pendant 1h30 à 2h00.
- Dressez vos assiettes, poivrez et dégustez ! Ici en photo servi avec des cubes de céleri rave cuits à la vapeur et sautés au beurre.
- Le plus d'Albapetrus: - La sauce doit être nappante mais liquide. Ne pas hésiter à détendre avec un peu d'eau en cours de cuisson si elle s'épaissit de trop. - Du persil haché saupoudré au moment du service ajoutera une note fraîche et herbée en supplément de la touche colorée !
- À retrouver sur mes sites dédiés www.albapetrus.fr et www.facebook.com/albapetrus..
Je vous propose une recette très gouteuse, agréablement parfumée et longuement mijotée. Une recette de boeuf braisé que j'ai trouvé sur un site alors que j'étais partie à la recherche d'une toute autre recette. Laissez-vous tenter pas cette recette de boeuf aux carottes, délicieuse et ultra fondante. Un plat principal au bon goût d'antan à servir aussi bien. Lavez le persil, épongez-le, et faites un bouquet garni (attachez le persil avec la feuille de laurier et la branche de thym).
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture bœuf braisé aux carottes recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. N’oubliez pas de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
