Salut tout le monde, ses moi encore, et, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, allaient a preparer un special plat, pie de poulet (tourte au poulet). C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Ajouter bol farine + lait, continuer à faire réduire. Quand la consistance devient plus épaisse, ajouter le gruyère râpé et la crème. Laisser fondre le gruyère et verser dans un moule garni de pâte feuilletée, puis recouvrir d'une autre pâte feuilletée.
Pie de poulet (tourte au poulet) is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Pie de poulet (tourte au poulet) is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez avoir pie de poulet (tourte au poulet) en utilisant 10 ingredients et 11 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Pie de poulet (tourte au poulet):
- Make ready 1 à 2 pâtes feuilletées du commerce ou une pâte feuilletée express (cf ma recette (lien plus bas en 1ère étape))
- Prepare 3 cuisses de poulet
- Make ready QS thym en poudre ou en brins
- Take QS huile
- Take 100 g lardon
- Get 125 g champignons de paris émincés
- Make ready 250 g bouillon de volaille
- Prepare 25 g beurre
- Prepare 20 g farine
- Prepare matériel recommandé : moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 34 cm de long
Faites fondre le beurre à feu doux dans un grand poêle, faites-y revenir les lardons puis les oignons et les poireaux émincés, ainsi que les gousses d'ail écrasées. Retirez-les et réservez-les dans dans un saladier. Mettez le reste du beurre dans la poêle. Tourte au poulet comme un "pot pie" Une tourte croustillante à base de blancs de volaille, de légumes de saison et d'une touche de crème.
Steps to make Pie de poulet (tourte au poulet):
- Optionnel : réaliser ma pâte feuilletée express. La réserver au frais. https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four verser un filet d'huile et mettre les cuisses de poulet. Saupoudrer de thym et enfourner pendant 45 min (retourner les cuisses à mi-cuisson).
- Beurrer un moule à tarte rectangulaire (ou rond). Foncer le moule avec une partie de la pâte feuilletée (superposer les parure pour les utiliser plus tard pour faire le dessus de la tourte). Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 180°C. Dépecer les cuisses de poulet et réserver les morceaux.
- Dans une casserole faites fondre le beurre. Une fois le beurre fondu verser la farine en une seule fois et mélanger vivement. Faire cuire le roux 1 à 2 min.
- Verser le bouillon de volaille sur le roux et mélanger au fouet pour homogénéiser. Cuire quelques minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
- Faire revenir rapidement les lardons puis les champignons. Verser la sauce puis les morceaux de poulet et mélanger le tout.
- Abaisser les parures de pâte feuilletée avec la même longueur que le moule. Garnir le fond de tarte avec la préparation au poulet.
- Déposer la seconde pâte feuilletée sur le moule et bien marquer les bords. Faire une cheminer au centre avec du papier sulfurisé. Dorer à l'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min.
- Démouler délicatement (plus facile à faire avec un fond amovible)
- Déguster :=)
La tourte au poulet est un plat idéal pour utiliser des restes de poulet. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une ou deux pâtes à tarte selon la taille souhaitée, de morceaux de poulet émincés, de crème liquide ou de lait, et des légumes de votre choix. Vous pouvez aussi ajouter du fromage. Déroulez la pâte dans un moule à gratin puis répartissez la préparation au poulet. Salez et poivrez puis recouvrez de la seconde pâte.
Donc c’est va envelopper ca avec cette nourriture exceptionnelle nourriture pie de poulet (tourte au poulet) recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sur que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
