Bonjour tous le monde, c’est Jim, Bienvenue a mon recette page. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a preparer un special plat, layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise. C’est un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise est l’un des plus favorise des recents tendances repas sur terre. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions tous les jours. Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques.
Hacher grossièrement les noisettes afin d'obtenir des petits morceaux mais pas de la poudre, et émietter grossièrement les crêpes dentelles. Au programme, un buffet de gourmandises signé Surprise Party avec des mini tartelettes aux crêpes dentelle, des cupcakes à la pâte à tartiner Gavottes® et Lilie Bakery et son Layer Cake aux crêpes dentelle. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise !
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise en utilisant 22 ingredients et 22 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise:
- Prepare Pour les 3 gâteaux
- Make ready 100 g beurre
- Make ready 5 oeufs
- Get 165 g sucre
- Make ready 100 g miel
- Take 180 g crème liquide
- Take 65 g chocolat noir 70% de cacao
- Take 165 g farine
- Take 10 g levure chimique
- Make ready 100 g poudre de noisettes
- Prepare 25 g cacao en poudre non sucré
- Take Pour la pralinoise
- Get 180 g chocolat pralinoise
- Get 80 g crêpes dentelles émiettées
- Make ready 60 g noisettes hachées
- Prepare Pour le glaçage
- Take 250 g mascarpone bien frais
- Make ready 250 g pâte à tartiner aux noisettes
- Prepare Pour la déco
- Prepare 16 Ferrero Rocher (à Noël uniquement) ou des chocolats type Kinder
- Take 60 g noisettes hachées
- Make ready 45 g crêpes dentelles émiettées
Il est encore temps de la préparer pour le goûter. Seulement voila, j'aimerai avoir vos lumieres sur la ganache montee. Voir plus d'idées sur le thème Café noisette, Café, Amour du café. Qu'ils sont craquants ces cookies aux noisettes, chocolat caramel et crêpes dentelles !
Instructions to make Layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise:
- Réaliser les gâteaux, idéalement la veille au soir. Préchauffer le four à 160°C.
- Fouetter les oeufs avec le sucre et le miel pour blanchir légèrement le mélange.
- Casser le chocolat 70% en morceaux dans un saladier. Faire bouillonner la crème et la verser sur le chocolat. Attendre un peu qu'il fonde puis mélanger. La préparation reste liquide, c'est normal.
- Incorporer cette préparation au mélange oeufs/sucre/miel.
- Ajouter la farine tamisée, la levure chimique, les noisettes en poudre et le cacao non sucré.
- Faire fondre le beurre puis l'incorporer à son tour.
- Diviser équitablement la pâte à gâteau ainsi obtenue dans 3 moules de 17 ou 18cm de diamètre (ici, réalisé avec un moule de 17).
- Enfourner pendant 15 à 20 min à 160°C. Contrôler la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. La piquer dans le gâteau, si elle ressort sèche, c'est cuit.
- Laisser les gâteaux refroidir et reposer toute la nuit et terminer le montage le lendemain matin. Si vous les faites dans la même journée, il est impératif qu'ils soient totalement froids pour la suite. S'ils ont trop gonflé à la cuisson, vous pouvez les parer pour obtenir une surface lisse et droite.
- Réalisation de la pralinoise : faire fondre le chocolat pralinoise au micro-ondes à coups de 30 sec (normalement 1 min suffit). Attention, il ne faut pas ajouter d'eau.
- Dans un saladier, émietter grossièrement 80g de crêpes dentelles. Pas de trop gros morceaux mais pas une poudre non plus. Ajouter les 60g de noisettes hachées.
- Verser le chocolat pralinoise sur cette préparation et mélanger. Assurez-vous que les gâteaux soient de suite utilisables car le mélange pralinoise va vite durcir.
- Étaler la moitié de la pralinoise sur le premier gâteau. En allant jusqu'au bord mais sans dépasser, sinon le glaçage sera compliqué. Assurez-vous d'avoir à peu près la même épaisseur partout.
- Déposer le second gâteau par dessus et répéter l'opération avec l'autre moitié de la pralinoise. Enfin, terminer avec le 3ème gâteau.
- Placer le layer cake ainsi monté au frigo pendant au moins 20 minutes.
- Pendant ce temps, réaliser le glaçage.
- Détendre le mascarpone dans la cuve du robot avant d'y ajouter la pâte à tartiner. Mélanger le tout à l'aide de la feuille pour obtenir un glaçage lisse et homogène. Vous pouvez aussi le faire à la main mais il faudra bien veiller à enlever tous les grumeaux de mascarpone. Attention à ne pas battre trop longtemps pour ne pas faire trancher le glaçage.
- Mélanger le reste de crêpes dentelles émiettées avec le reste de noisettes hachées et réserver. Si les 20 minutes ne se sont pas écoulées, mettre le glaçage au frigo et le ressortir en même temps que le layer cake.
- Pour le glaçage, à l'aide d'une spatule, recouvrir entièrement le layer cake. Lisser autant que vous le pouvez. Ce n'est pas grave si ce n'est pas parfait car il sera recouvert aussi avec la déco.
- Pour ce faire, appliquer le mélange crêpes/noisettes tout autour du gâteau (ou juste en base comme sur ma réalisation). Prenez un peu de mélange au creux de la main et appliquez délicatement.
- Si vous utilisez les Ferrero Rocher, les disposer tout simplement en couronne sur le haut du gâteau. Sinon, laissez libre court à votre imagination et décorez comme bon vous semble.
- Laisser reposer au moins 2 bonnes heures au frigo avant de servir.
Voir la recette : Cookies aux noisettes et crêpes dentelles Mon livre : Ajouter la recette Pour réaliser ces crêpes chocolat noisette, j'ai utilisé du lait de noisette pour varier du lait de vache et donner un petit goût de noisette à ma pâte à crêpes. J'avoue que le cacao prend légèrement le dessus, mais j'aimais bien l'idée de changer un peu ! Et puis, si vous faites comme moi et que vous les servez avec un peu. J'ai succombé à la tentation hihi. J'ai choisi la recette de Féerie cake en remplaçant la pâte à tartiner par du chocolat noir et du beurre de cacahuètes.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture layer cake chocolat/noisette, crêpes dentelles & pralinoise recette. Merci beaucoup pour lecture. Je sur que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes in maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
