Bonjour tous le monde, ses Drew, Bienvenue a notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a faire un special plat, carry de canard. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Carry de Canard est l’un des plus populaire des actuels tendances repas dans le monde. C’est apprecie par des millions tous les jours. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Carry de Canard est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux.
Le jour même, égouttez les morceaux de canard. Déglacez la marmite la moitié de la marinade. Un canard à l'orange sucré salé légèrement épicé grâce à une pointe de safran venu de l'ile de la.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner carry de canard en utilisant 11 ingredients et 4 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Carry de Canard:
- Make ready 1 k 200 de canard frais découpé en morceau (pas trop gras)
- Take 3 cuil à soupe d'huile de tournesol
- Prepare 6 gousses ail pilé ou mixer
- Make ready 1 ou 2 oignons à émincer
- Take 1 branche de thym
- Get 1 c à c de sel fin
- Take 1 c à c de poivre fin
- Prepare 1 c à c de curcuma
- Get 3 cm gingembre pilé
- Take 2 petites tomates allongées bien mures à concasser
- Get 3 belles tiges oignons verts (cive/cébette/oignons nouveaux) pour la déco
A l'aide d'un couteau pointu, vérifier si les pommes de terre sont cuites. Ecraser une pomme de terre dans la sauce avec une fourchette ou avec la cuiller en bois et mélanger pour bien lier le tout. Christian ANTOU enregistrait aussi des émissions de radio, pour raconter la cuisine réunionnaise. Merci à AZOT Christian ANTOU enregistrait aussi des émissio.
Instructions to make Carry de Canard:
- Mettre la viande dans une marmite, couvrir, Sur feu moyen, laisser rendre un peu sa graisse en le remuant de temps en temps pendant 5 mn, Ensuite ajouter l'huile de tournesol, (tout dépend de la quantité de gras que la viande a rendue) et laisser bien dorer tous les morceaux, Il faut quand même garder un peu de graisse de canard, Quand la viande est bien dorée, ajouter les oignons émincés, bien remuer pendant une bonne minute - Laisser les oignons bien suer
- Puis ajouter l'ail et le gingembre pilé, bien remuer ensemble - Ensuite ajouter le thym, le sel, le poivre et le curcuma ;) baisser le feu, bien remuer ensemble - Puis ajouter les 2 tomates concassées, remuer et laisser compoter pendant 5 mn sur feu doux et à couvert - Pendant ce temps, préparer environ 1 litre d'eau bouillante (je mets toujours de l'eau bouillante pour avoir la même température de la viande) - Couvrir la viande d'eau bouillante, puis laisser mijoter sur feu doux et à couvert.
- La durée de la cuisson est en fonction de la qualité et l'âge du canard, j'ai laissé mijoter pendant une bonne heure, En cours de cuisson ajouté de l'eau si nécessaire. (Si la viande n'est pas cuite) - Presqu'à la fin de la cuisson, ajouter le foie, perso je ne fais pas frire le foie (au début) ça devient raide, je l'ajoute à la fin, vérifier l'assaisonnement (sel), La sauce obtenue doit être présente mais bien réduite et non grasse avec une jolie sauce bien épaisse - Parsemer d'oignons verts
- Coupez le feu, c'est prêt ;)
Comment faire un canard aux olives à l'île de la Réunion. De préférence regarder la vidéo en HD N'hésiter pas à laisser un commentaire : 👍 Ou de vous abonn. H acher l'oignon, mixer l'ail + gingembre. Dans un wok, faire revenir les morceaux de canard jusqu'à coloration, les enlever du wok et roussir l'oignons, ajouter ail + gingembre + curcuma + thym, remettre le canard et bien mélanger. Ajouter les tomates concassées et… We carry a selection of fresh foie gras lobes online in every grade - unblemished smooth grade A lobes, and grade B whole lobes that are ideal for making your own terrines and mousses.
Donc ca va envelopper ca avec cette nourriture speciale nourriture carry de canard recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. Souvenez-vous de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
