Salut tout le monde, esperer tu es avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a preparer un distinctif plat, massalé de dorade. Un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce sera vraiment delicieux.
Recette Massalé de daurade - étape par étape. Dans cette recette on retrouve le bon gout du Massalé (garam masala) épices Indienne de mon île la Réunion. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Poisson Dorada au four !
Massalé de Dorade is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Massalé de Dorade is something that I have loved my entire life.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner massalé de dorade en utilisant 12 ingredients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
The ingredients needed to make Massalé de Dorade:
- Make ready 350 à 400 g de dorade coupée en cubes de 2 cm
- Take 1 gros oignon rouge émincé finement
- Get 4 belles tomates longues bien mures (500 g)
- Take 4 gousses d'ail pilées
- Take 2 cm gingembre pilés
- Take 1 cuil à café de cumin entier ou en poudre
- Take 1 cuil à soupe + 1/2 de massalé en poudre
- Make ready 1 cuil à café rase de sel
- Take 1 cuil à café de curcuma
- Make ready 3 à 4 cuil à soupe d'huile de tournesol
- Get quelques feuilles de kaloupilé (feuille de curry indien)
- Prepare 2 gros piments verts ou plus (facultatif)
Un deuxième partenaire, Pomme d'Ambre , spécialiste en épices, qui a eu la gentillesse de répondre favorablement à ma demande. J'ai reçu, un mélange d'Épices prêt à l'emploi pour parfumer un plat. «Le Tout Dosé» qui comprenait (massalé fort, thym, poivre, gingembre, curcuma et piment fort) pour le poisson. Ajouter les fèves préalablement rinçées et un peu d'eau. Laisser cuire jusqu'à ce que les fèves soient fondues.
Steps to make Massalé de Dorade:
- Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire suer pendant 1 mn l'oignon et les feuilles de curry indien - Puis ajouter l'ail et le gingembre pilés, bien remuer ensemble 30 secondes - Ensuite ajouter le curcuma, le sel, le cumin entier, les tomates préalablement découpées en tout petits dés et le massalé, bien remuer ensemble, couvrir la marmite et laisser bien compoter les tomates sur feu moyen pendant 2 minutes environ.
- Ajoutez ensuite 1/2 verre d'eau pour faire "en semblant de sauce", ajouter aussi le gros piment couper en rondelles (facultatif), remuer. - Puis ajouter les morceaux de poisson, bien remuer délicatement. - Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 mn, pas plus, sinon cela devient caoutchouteux. - Vérifiez l'assaisonnement si nécessaire ;) - Coupez le feu, c'est prêt
- Accompagner de riz blanc et une petite sauce piquante…..un vrai régal…. - - NB: tous les carrys, ou un plat cuisiné au massalé, ou rougail cru ou cuit, on le sert avec du riz…..un vrai régal..
Recette de cocotte de dorade encornet et gambas au massalé par Karil Lopez, Le Cristal de Sel. Verdun : journée portes ouvertes à Connaissance de Meuse. Cocotte de dorade, encornet et gambas au massalé, par Karil Lopez, Le Cristal de Sel, Paris. Ajoutez les tomates concassées, le lait de coco, le garam massala, le curcuma, l'eau et du poivre. Percez la base de vos œufs avec un perce-œuf.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture massalé de dorade recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sur vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
