Salut tout le monde, esperer tu es avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a preparer un special plat, chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel. C’est un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Le sauté de canard est un grand classique de la cuisine asiatique. Selon les recettes, il aura des saveurs de gingembre, de sauce soja, d'ananas, de miel, de citron.ou d'un peu tout ça en même temps ! En effet, le sauté de canard est un plat très parfumé, qui fait voyager.
Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir preparer quelques composants. Vous pouvez avoir chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel en utilisant 12 ingredients et 12 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
- Get Filet chateaubriand
- Get 1 tranche pain de mie
- Prepare 3 champignons de paris
- Prepare Mousse de canard
- Get Sel poivre
- Take ciboulette, laurier
- Take Huile olive, beurre
- Make ready 2-3 cas Vinaigre cidre ou autre
- Make ready 3-4 cas Fond de volaille
- Make ready 1 cac miel
- Prepare 1-2 échalotes
- Take 1 Cas Vin blanc sec
La meilleure recette de Magrets de canard au miel! Voici quelques idées de sauce pour sublimer le magret de canard. Une sauce sucrée salée au miel et au vinaigre balsamique. Dans la poêle utilisée pour cuire le magret, faites revenir deux échalotes finement ciselées.
Instructions to make Chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel:
- Épluchez, ciselez en dés les échalotes, coupez les champignons en 4,réservez les.
- Dans une casserole faites suez les échalotes à feu moyen avec une noix de beurre
- Déglacez avec le vin blanc,laissez l'alcool s'évaporer puis rajoutez le fond de volaille liez préalablement avec de l'eau. Rajoutez le laurier, puis à la 1ère ébullition rajoutez le miel à l'aide d'un fouet mélangez. Et laissez réduire.
- Pendant ce temps,coupez les bordures d'une tranche de pain mie puis la faire cuire dans une poêle à l'aide filet huile olive et une noix de beurre à feux vif (1min chaque côté) assaisonnez selon votre goût. Puis réservez.
- Faite chauffez l'huile à feu vif dans une sauteuse, puis y placer la viande et saisissez la chaque côté (1min)
- Puis à feux moyen gérez votre a point de cuisson (Bleu 3min, saignant 4min,à point 6min) assaisonnez selon votre goût
- En dernière minute ajoutez du beurre et arrosez la viande. Cela rendra votre viande plus juteuse et une couleur brillante. Puis débarrassez la viande, laissez la reposez quelque instant.
- Déglacez votre sauteuse avec du vinaigre cidre ou autre puis à l'aide d'une spatule grattez le fonds de la sauteuse pour décoller les sucs de la viande
- Ajoutez un filet huile olive, et faite sautez vos champignons.
- Dans un bol mélanger la mousse de canard,le sel, légèrement de poivre et de ciboulette hachée.
- Vérifiez votre sauce.
- Dressez selon vos envies
Ajoutez un peu de fond de veau, de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe de miel. Faites mijoter en raclant régulièrement les sucs de cuisson de la viande. Ajoutez le zeste du citron, sel et poivre et mélangez. Incorporez délicatement et régulièrement les blancs en neige dans le mélange. Découvrez la préparation de la recette "Magret de canard et sa sauce crémeuse" : Préparez les magrets : retirez l'excès de gras sur les côtés mais laissez la graisse sur le dessus.À l'aide.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture chateaubriand forestiere a la mousse de canard, sauce au miel recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
