Salut tout le monde, ses Louise, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a faire un special plat, œufs brouillés à la truffe. Un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Dans un saladier, casser les œufs, puis les mêler à l'aide d'une fourchette en mélangeant vivement. Y ajouter les morceaux de truffes, puis saler et poivrer. Verser la préparation dans une casserole, puis la placer dans un bain marie et laisser cuire sur feu très doux sans cesser de remuer (à l'aide d'une cuillère en bois).
Œufs brouillés à la truffe is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions daily. It’s simple, it’s quick, it tastes delicious. Œufs brouillés à la truffe is something that I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez avoir œufs brouillés à la truffe en utilisant 7 ingredients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
The ingredients needed to make Œufs brouillés à la truffe:
- Take Pour 2 personnes :
- Prepare 1 truffe noire du Périgord
- Get 5 oeufs frais de bonne poulette qui gambade
- Make ready 5 cl crème liquide
- Get 1 tour de moulin de poivre
- Make ready fleur de sel
- Prepare 1 bon pain
Le beurre va ainsi s'imprégner de l'odeur de la truffe pour ensuite embaumer les œufs brouillés. Au bout de quelques minutes, les œufs auront coagulés et seront moins liquides. Cassez les œufs dans une casserole huilée. Mettez-la sur un feu doux et tournez sans cesse avec une spatule en retirant de temps en temps la casserole du feu, de façon à garder les œufs toujours bien onctueux.
Instructions to make Œufs brouillés à la truffe:
- Dans un petit saladier, cassez les oeufs, râpez de la truffe. Posez le saladier dans un bain marie sur feu moyen et mélangez doucement jusqu'à épaississement. Lorsque les oeufs sont bien brouillés et que le mélange est épais, ajoutez la crème et mélangez encore. Puis versez dans des bols tièdes, salez et poivrez. Ajoutez des lamelles de truffe finement coupées. Dégustez.
Ajoutez la truffe hachée, salez et poivrez. La cuisson des œufs brouillés doit se faire dans une casserole à fond épais, de préférence en porcelaine, ou à défaut au bain-marie (dans ce cas la cuisson est plus longue). Coupez le haut des feuilles d'artichauts aux deux tiers, ôtez les feuilles centrales et éliminez les barbes. Versez les œufs brouillés dans les artichauts, ajoutez les tranches de truffe et servez aussitôt. Avec ces œufs brouillés à la truffe, vous dégusterez une salade mélangée à l'assaisonnement très léger pour ne pas créer d'interférence gustative.
Donc ca va envelopper ca avec cette nourriture exceptionnelle nourriture œufs brouillés à la truffe recette. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. N’oubliez pas de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
