Salut tout le monde, J’espere vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, allaient a faire un distinctif plat, brioche flocon de neige au chocolat. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Brioche flocon de neige au chocolat est l’un des plus bien aime des recents tendances aliments dans le monde. C’est apprecie par des millions chaque jour. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Brioche flocon de neige au chocolat est quelque chose qui j’ai aime toute ma vie. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques.
Voici une brioche qui est non seulement délicieusement gourmande (et qui disparaît très vite) mais aussi très jolie à voir : la brioche flocon de neige (ou brioche sculptée) au chocolat. Mais vous pouvez l'appeler comme vous voulez. La bonne nouvelle est que c'est facile à réaliser.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir brioche flocon de neige au chocolat en utilisant 14 ingredients et 8 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Brioche flocon de neige au chocolat:
- Take Ingrédients petit levain :
- Take 200 g farine T45
- Make ready 14 cl lait*
- Make ready 4 g levure sèche de boulanger, ou 12 g de levure fraîche
- Make ready 1 cuillère à café miel doux
- Make ready Ingrédients pour la pâte :
- Make ready 200 g farine à brioche ou à pain
- Make ready 80 g beurre coupé en dès, et à peine mou
- Prepare 70 g sucre en poudre, ou de canne blond
- Make ready 8 g sel
- Take 2 œufs entiers
- Take Garniture et finition :
- Make ready 1 jaune d'œuf + cuillère à soupe de lait
- Take 120-150 g pâte à tartiner (j'ai utilisé Nocciolata)
Pétrissez la pâte et… Une brioche en forme de flocons de neige qui a fait le tour de nombreux blogs. Elle est très moelleuse, à l'heure du café c'est un régal, les enfants et petits-enfants ont bien apprécié ! Voici comment faire cette merveilleuse brioche avec le robot Cook'in,. Brioche Flocon de neige ( au chocolat ) de Nadia.
Instructions to make Brioche flocon de neige au chocolat:
- Préparation : - - 30 minutes (plus levée et repos 3 heures) - - Cuisson : - - 20 à 25 minutes
- Préparation :
- Préparer le petit levain. Dans la cuve de votre robot, mélanger tous les ingrédients secs du petit levain. Ajoutez ensuite le lait, mélangez pendant 5 minutes environ la pâte va devenir bien souple et va se détacher des parois (elle est un peu collant c'est normal). Couvrir d'un film alimentaire, laissez lever dans un endroit tiède (pendant 1 heure). La pâte doit doubler de volume.
- Préparez la brioche. Ajoutez au petit levain, la farine, le sucre, le sel. Incorporez un à un les œufs, attendre que l'œuf soit bien incorporé avant d'incorporer le deuxième, continuez à pétrir une dizaine de minutes, afin que la pâte devienne très souple. Incorporez tout en travaillant la pâte le beurre en trois fois. Pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Formez une boule la déposer dans un saladier et la couvrir avec un film alimentaire.
- Laissez lever 1 heure à température ambiante. - - Procédez au montage, partagez la pâte en 4 pâtons de même poids, et abaissez les pâtes en quatre disques de même dimensions 22 cm (pour moi). Sur une plaque de cuisson muni d'une feuille de papier sulfurisé, déposez le premier disque, tartinez avec le chocolat. Procédez ainsi avec les deux autres disques. Posez dessus le dernier disque. Passez le tout au réfrigérateur ou congélateur une dizaine de minutes. Cela va faciliter le découpage.
- Posez au centre du montage, un verre puis coupez en 4 parts, puis en 8 parts, puis 16 parts. Prendre les parts deux par deux, les tirez légèrement, et vous les torsadez vers l'extérieur. Scellez ensuite les extrémités. Faire lever le tout 20 minutes pas plus.
- Préchauffez votre four à 200°C chaleur tournante. - - Badigeonnez la brioche à l'aide d'un pinceau, avec l'œuf battu et un peu de lait. Enfournez pour une durée de 20 à 25 minutes.* Vérifier la brioche en cours de cuisson et modulez la température. - - Servir tiède…
- Lien : www.undejeunerdesoleil.com - - * Vous pouvez remplacer le lait par de l'eau. - - * Cuisson en fonction de votre four. - - * Montage de la brioche, vous trouverez des explications sur YouTube.
Couvrez d'un linge propre et laissez gonfler environ une heure. Une brioche d'une simplicité à réaliser et au visuel gourmand et la ressemblance avec un petit flocon de neige est frappante. Mais je ne suis pas pressée de voir arriver la neige. Dans le bol de votre robot, j'ai utilisé mon KA avec le crochet, mélangez la farine le sucre et le sel. Ajoutez la levure de boulanger émiettée.
Donc ca va envelopper ca avec cette nourriture speciale nourriture brioche flocon de neige au chocolat recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes in maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
