Salut tout le monde, ses Drew, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a preparer un special plat, nems au poulet. C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Nems au poulet est l’un des plus favorise des recents tendances repas sur terre. C’est apprecie par des millions tous les jours. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Nems au poulet est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques.
Nems vietnamiens au poulet maison & sauce nuoc-mâm, ma recette de famille pour vous ! Elles croustillent de ouf :) A toi de jouer. Bonjour à vouus, Après vous avoir posté quelques vidéos de mes recettes asiatiques faciles à réaliser et rapides, je me devais de vous dévoiler la recette.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner nems au poulet en utilisant 13 ingredients et 13 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Nems au poulet:
- Prepare 165 g filet de poulet
- Make ready 50 g pousses de haricots mungo
- Get 15 g vermicelles de riz ou soja
- Get 3 g champignons noirs (pesés secs)
- Make ready 1/2 carotte
- Take 1/2 oignon
- Prepare 1 oeuf
- Make ready 1 càs sauce de poisson
- Make ready 10 galettes de riz
- Make ready 1 càs fécule de maïs
- Take sel
- Prepare poivre
- Prepare huile de friture
Les nems au poulet appartiennent à la grande famille des nems qu'ils soit vietnamien ou chinois. Recette Nems de poulet : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Faites cuire les escalopes de poulet, dans une poêle beurrée. Ce n'est pas du tout une recette traditionnelle.
Instructions to make Nems au poulet:
- Commencer par réhydrater les champignons noirs comme indiqué sur le paquet ainsi que les vermicelles. Réserver.
- Hacher finement le poulet à l'aide d'un mixer. Émincer l'oignon et les champignons, râper la carotte. Couper les vermicelles en petits bouts.
- Mélanger tout ça en ajoutant les haricots mungo, l'oeuf, la sauce poisson et l'assaisonnement sel/poivre.
- Préparer un récipient assez grand (moi j'utilise une poêle) avec de l'eau.
- Tremper rapidement une feuille de riz dedans pour la ramollir. À vous de juger le temps du "trempage", il faut que la feuille soit souple mais si elle est trop imbibée elle cassera au pliage.
- Poser la galette de riz mouillée sur un torchon humide ou une planche à découper avec un revêtement plus ou moins anti-adhésif.
- Diluer la fécule de maïs avec 1 càs d'eau.
- Déposer un peu de farce sur le bord bas de la feuille. Rabattre une première fois vers le haut, replier les côtés et finir en roulant le tout vers le haut.
- Avant de le fermer complètement, appliquer un peu de mélange eau/maïzena sur le bord haut pour souder le nem. Ça évitera qu'il s'ouvre à la cuisson, surtout si vous choisissez la cuisson à la friteuse.
- Pour la cuisson, 2 options possibles : huile de friture ou au four.
- Au four : mettre tout simplement les nems dans un plat, badigeonner d'un peu d'huile et cuire environ 20 min à 220°C en les retournant à mi-cuisson.
- Pour la friture : idéalement il faut réaliser 2 bains. Une première fois 5 minutes à 150°C (après ce stade vous pouvez les congeler) et 4 minutes à 160°C pour donner le croustillant. Mais vous pouvez très bien n'en faire qu'un à 170°C.
- En sortie de cuisson, réserver les nems sur du papier absorbant.
Déguster des nems au poulet sans aller au restaurant asiatique est à la portée de n'importe quel cuisinier en herbe. La plupart des aliments nécessaires tels que la menthe, la sauce soja. Comprehensive nutrition resource for Marque repère Nems au Poulet. Nutritional Information, Diet Info and Calories in Nems au Poulet from Marque repère. Essayez cette recette de soja et donnez votre avis en commentaire !.
Donc ca va envelopper ca avec cette nourriture exceptionnelle nourriture nems au poulet recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sur vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collegue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
