Bonjour tous le monde, ses Drew, Bienvenue a mon recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a preparer un special plat, poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo. Un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
Recette Poulet basquaise : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans le blender, mixez les pétales de tomates confites avec de l'huile d'olive et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Enfin, dégustez votre poulet basquaise bien chaud que vous pouvez accompagner d'un riz basmati ou d'un mélange de riz sauvage.
Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo is one of the most well liked of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo en utilisant 17 ingredients et 9 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo:
- Prepare 4 blancs de filets de poulet avec la peau
- Make ready 1 oignon ciselé
- Make ready 15 cl vin blanc
- Prepare 1 gousse d'ail épluchée (je n'en ai pas mit)
- Get 2 poivrons jaunes coupés en lamelles
- Get 2 poivrons rouges coupés en lamelles
- Make ready 250 g concassé de tomates
- Make ready 200 g chorizo
- Take 120 g crème liquide entière
- Make ready 60 g bouillon de cube
- Take 150 g riz basmati (j'ai prit du Thaï je préfère)
- Get 2 pincée de paprika
- Make ready 80 g purée de tomates confites (concentré de tomate pour moi)
- Make ready Piment d'Espelette (facultatif)
- Take Huile d'olive
- Make ready Sel & poivre
- Get Persil
Découvrez la recette du vrai Poulet basquaise, un plat riche en saveurs du Sud-Ouest qui enchantera les papilles des gourmands les plus aguerris. Dans une grande casserole (ou un wok, c'est idéal), faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux, l'ail, l'oignon. Poulet basquaise, riz cuisiné et crème de chorizo de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles. Excellente recette. j'ai adoré le poulet aux poivrons.
Instructions to make Poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo:
- On commence par le riz. Préchauffez le four à 200⁰C. Dans le blender, versez les pétales de tomates confites avec l'huile d'olive & mixez jusqu'à ce que ce soit lisse (Je n'ai pas fait cette opération car je n'en avais pas trouvé). Dans un saladier, mélangez le riz avec la purée (ou concentré de tomate), ajoutez du paprika et du sel. Versez votre riz dans un plat allant au four, écrasez-le bien à plat et arrosez-le d'eau. (Il faut que ça recouvre bien le riz) et enfournez 20 minutes sans remuer.
- On passe à la crème de chorizo. Dans une casserole, versez le bouillon de cube avec la crème liquide. Faites bouillir et ajoutez la moitié du chorizo coupé en dés. Laissez chauffer 10 minutes pour faire réduire la sauce.
- Pendant que la crème réduit, on fait le poulet basquaise. Coupez vos blancs de poulet en deux, assaisonnez-les de paprika (ou piment d'Espelette) sel & poivre. Dans une cocotte, versez un peu d'huile d'olive. Déposez les morceaux de poulet assaisonnés, laissez bien colorer de chaque côté, puis débarrassez dans une assiette.
- Versez l'oignon dans la cocotte, laissez colorer, ajoutez l'ail écrasé (si vous en mettez), laissez cuire un peu & ajoutez les poivrons en lamelles. Assaisonnez de sel et de piment d'Espelette (ou paprika), puis déglacez au vin blanc. Laissez réduire 5/6 minutes, mélangez.
- Versez l'autre moitié de chorizo coupé en dés, le concassé de tomates, les échalotes puis mélangez. Ajoutez ensuite vos morceaux de poulet sur le dessus, mettez le couvercle et laissez mijoter 15 minutes.
- On revient à la crème de chorizo. Une fois qu'elle a bien réduit, passez-la au chinois afin de récupérer les morceaux de chorizo. Ajoutez-les au poulet basquaise, et versez la crème dans un petit bol à part.
- Sortez ensuite le riz du four. Il doit avoir absorbé toute l'eau. Égrenez-le avec une fourchette.
- Dressez votre riz dans une assiette, en le mélangeant avec le persil (ou ciboulette). Dans une autre assiette, déposez votre poulet basquaise. Et dans une verrine, versez votre crème de chorizo. Bon appétit !
La sauce au chorizo, c'est une tuerie (et pourtant je n'aime pas le chorizo, c'est. Découvrez la recette du Poulet basquaise traditionnel aux poivrons rouges à déguster au déjeuner accompagné de riz. Replay de la vidéo Poulet basquaise, riz cuisiné. Click on the title of a recipe or the photo of a dish to read the full. poulet basquaise recette facile. Assaisonner le poulet avec le sel, poivre et poivre de Cayenne.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture poulet basquaise, riz cuisiné & crème de chorizo recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis sur vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. Souvenez-vous de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
