Bonjour tous le monde, J’espere vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a faire un special plat, brioche roulée au potimarron et à la cannelle. C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je volonte en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment delicieux.
Brioche roulée au potimarron et à la cannelle est l’un des plus populaire des recents tendances aliments sur terre. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions chaque jour. Brioche roulée au potimarron et à la cannelle est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie. Ils sont gentils et ils ont l’air merveilleux.
Dans le bol de la machine à. Mélanger dans un saladier le lait tiédi, la purée de potimarron, la levure. Battre l'œuf dans un bol séparé, puis l'ajouter dans le saladier et fouetter de nouveau.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir brioche roulée au potimarron et à la cannelle en utilisant 15 ingredients et 8 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Brioche roulée au potimarron et à la cannelle:
- Take Pour la pâte à brioche :
- Get 80 ml lait
- Take 20 g cassonade blonde
- Prepare 150 g purée de potimarron
- Make ready 1 œuf
- Prepare 1 c à c de levure de boulanger sèche
- Make ready 300 g farine de blé T45
- Prepare 30 g beurre froid coupé en dés
- Get Pour la garniture :
- Take 20 g beurre fondu
- Prepare 1 à 2 c à s cassonade
- Prepare cannelle selon votre goût
- Get Pour le glaçage :
- Take 1 c à s de lait
- Make ready 50 g sucre glace
Je vous ai déjà proposé des recettes de gâteaux dans ce style, donc j'ai eu envie de changer en partant sur une. Voici une brioche roulée façon kanelbullar au potimarron. Un délice pour le petit déjeuner sans gluten, sans lait, sans œufs. Dans une terrine verser la farine, le sel et le sucre faire un puits.
Instructions to make Brioche roulée au potimarron et à la cannelle:
- Mélanger dans un saladier le lait tiédi, la purée de potimarron, la levure. Laisser quelques instants. Battre l’œuf dans un bol séparé, puis l'ajouter dans le saladier et fouetter de nouveau. Ajouter alors la farine, pétrir à la main ou au batteur électrique. Une fois la farine intégrée, ajouter le beurre en dés bien froid (je coupe puis je le remets au frais). Pétrir de nouveau 5 min. La pâte doit se détacher des parois, si ce n'est pas le cas, ajouter de la farine.
- Préchauffer le four th 1 puis l'arrêter vite. Y laisser la pâte lever 1 h : elle doit doubler de volume.
- Après cette levée, dégazer la pâte (un bon coup de poing ou de spatule !) et la transférer sur un plan de travail fariné. Ne pas hésiter à ajouter de la farine pour que la pâte ne colle pas. Abaisser la pâte de manière à obtenir un rectangle de 30 x 40 cm. Elle doit avoir une épaisseur d'un centimètre environ.
- Répartir le beurre fondu au pinceau sur toute la surface, puis saupoudrer la cassonade, et la cannelle en poudre. La difficulté est de ne pas faire des "paquets" de cannelle, il vaut mieux saupoudrer à travers un tamis très fin.
- Rouler ensuite la pâte sur elle-même sur sa largeur ainsi le rouleau a la dimension la plus longue. Couper le rouleau en son milieu, puis chaque moitié en son milieu, etc… pour avoir 8 roulés "équivalents" - en théorie car les extrémités font des tronçons plus fins.
- Disposer ces roulés dans un moule à manqué rond ou carré muni de papier sulfurisé. Filmer le moule et laisser lever la brioche pendant encore 1 h à température ambiante.
- Préchauffer le four th 6 mode chaleur tournante. Enfourner pour une vingtaine de minutes, vérifier la cuisson avec une pique.
- Mélanger le sucre glace et le lait pour réaliser le glaçage. Appliquer sur la brioche encore chaude avec un pinceau.
Dans un bol, mélangez l a purée d'amandes, le lait d'amande et la cannelle, étalez cette préparation sur la pâte. Déposez les morceaux côte à côte dans un moule beurré. Couvrez et laissez lever une heure environ. Badigeonnez la pâte de beurre fondu, saupoudrez de sucre cassonade et de cannelle. Brioche au potimarron et à la cannelle (au Thermomix ou sans).
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture brioche roulée au potimarron et à la cannelle recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
