Salut tout le monde, esperer tu es avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a preparer un distinctif plat, brioche aux pommes et pépites de chocolat. C’est un de mes favoris. Cette fois, je volonte en faire un petit bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Ajouter le sucre, la farine, l'œuf le sel. Répartir les pépites de chocolat sur les bandes de pâte. Appuyer un peu avec le rouleau pour les enfoncer (cela facilitera l'enroulement de la pâte).
Brioche aux pommes et pépites de chocolat is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. Brioche aux pommes et pépites de chocolat is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir preparer quelques composants. Vous pouvez avoir brioche aux pommes et pépites de chocolat en utilisant 9 ingredients et 12 pas. Voici comment cuisiner que.
The ingredients needed to make Brioche aux pommes et pépites de chocolat:
- Get 500 g farine
- Take 250 g lait température ambiante
- Take 1 sachet de levure seche ou 10g de levure fraîche
- Get 75 g sucre
- Make ready 75 g beurre mou + 25g fondu
- Take 1 oeuf
- Get 1 cac rase de sel fin
- Get 100/150 g pépites de chocolat
- Take 2 pommes
Travaillez à nouveau la pâte (dégazez-la) en y incorporant les pépites de chocolat. Vous pouvez aussi préparer des biochettes en façonnant des boules avec la pâte. Dans un saladier, je mélange la farine, le sucre, le sel et je fais un puits. J'ajoute la levure, je verse lentement le lait tiède, l'œuf, le beurre ramolli et les pépites de chocolat.
Instructions to make Brioche aux pommes et pépites de chocolat:
- Mettre 250g de lait et la levure dans le bol mixeur et mélanger vitesse 2min/37°/vitesse1.
- Ajouter 75g de sucre, 500g de farine, 1 œuf et une cuillère à café rase de sel.
- Lancer le programme malaxer, 1min30/vitesse4
- Sortir le pâton le mettre dans un saladier graissé avec un peu d'huile et laisser lever pendant 1 heure sous un linge propre.
- Façonnage : aplatir la pâte préalablement farinée au rouleau sur un plan de travail fariné et découper des bandes de pâte de 2 cm de large.
- Faire fondre le beurre réservé (25g) et badigeonner les bandes de pâte de beurre fondu.
- Répartir les pépites de chocolat sur les bandes de pâte. Appuyer un peu avec le rouleau pour les enfoncer (cela facilitera l'enroulement de la pâte).
- Déposer des rondelles de pommes épluchées sur la première bande de pâte puis la rouler sur elle même et la poser au centre de votre moule ou plaque.
- Mettre les autres bandes de pâte autour du centre en enroulant comme un escargot. Au fur et à mesure déposer quelques rondelles de pommes par-ci, par là.
- Une fois le tout terminé si vous n'utilisez pas de moule il est préférable de positionner votre cercle de pâtisserie réglable pas trop serré.
- Laisser pousser pendant 1h sous un linge propre puis badigeonner la brioche avec du lait sucré.
- Répartir quelques pépites sur le dessus (celles qui ont roulé sur la table par exemple) - Cuire ensuite à 180° pendant 30-35 minutes selon le four. Laisser refroidir avant de démouler et de saupoudrer le sucre glace.
Les étaler, une à une, et les garnir de pépites de chocolat. Rabattre les extrémités vers le centre, les rouler dans le sens de la longueur et les disposer dans un moule à cake. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel, la cannelle et la levure. Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu et le lait tiède. Ajoutez ce liquide au mélange à base de farine.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture brioche aux pommes et pépites de chocolat recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis sur que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
