Bonjour tous le monde, c’est moi encore, et, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a faire un distinctif plat, échine de porc marinée et ses petits légumes. C’est un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
La recette facile de l'échine de porc et ses légumes. Echine de porc rôtie à la sauge et au romarin Echine de porc façon « King Do » Échine de porc fondante au lait Côtes d'échines à l'italienne Côtes d'échine au maroille Échine de porc et sa compoté d'oignons tomates Rôti de porc échiné du lendemain Sauté de porc aux légumes facile Rouelle de porc aux légumes Wok de porc aux. Echine de porc sauté aux épices avec poêlé de légumes.
Échine de porc marinée et ses petits légumes is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Échine de porc marinée et ses petits légumes is something which I’ve loved my entire life.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir échine de porc marinée et ses petits légumes en utilisant 14 ingredients et 11 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Échine de porc marinée et ses petits légumes:
- Make ready 1 filet d'échine de porc (environ 1 kg)
- Prepare 80 ml vinaigre de Xérès
- Get 80 ml sauce soja salée
- Take 30 grammes de miel
- Take 3 cuillères à café piment d'Espelette
- Get Accompagnement
- Prepare 4 gousses d'ail
- Prepare 10 à 20 tomates cerises
- Get 150 grammes de roquette
- Prepare 2 carottes
- Get 1 courgette
- Take 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Prepare Poivre
- Take Fleur de sel
Eparpillez les herbes aromatiques sur le plat, salez et poivrez. Servez la viande et les légumes à l'assiette. Accompagnés au choix de sauce caramel ou sauce barbecue. Et oui, le soleil part, reviens. aujourd'hui est encore un jour sans !
Instructions to make Échine de porc marinée et ses petits légumes:
- On va commencer la recette en préparant une laque pour notre cochon. On mélange le vinaigre, la sauce soja et le miel dans une casserole. On ajoute le piment d'Espelette et on porte à ébullition.
- On laisse refroidir et on verse dans un récipient que l'on pourra fermer hermétiquement. On y place notre échine de porc et on arrose l'ensemble des faces de la viande. On ferme et on place au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. On retourne la viande de temps en temps.
- Passé ce délai, on va s'attaquer à la cuisson. On sors la viande du récipient et on veille à bien conserver la laque. On place la viande à cuire sur une poêle (ou une plancha si vous avez !) à feu moyen et en couvrant. Il faudra compter environ 1h00 à 1h30 de cuisson en retournant de temps en temps…
- On épluche les gousses d'ail, on enlève le germe et on les taille dans la longueur (on va faire quelques chips d'ail). On met l'huile d'olive dans la poêle (ou plancha) et on y fait frire les morceaux. Bien surveiller car ça part assez vite !!! On réserve.
- On fait une légère incision en croix sur la base des tomates cerises. On les fait chauffer à la poêle et lorsque la peau commence à se rétracter, on ajoute les feuilles de Roquette. On assaisonne avec de la fleur de sel et un peu de poivre. On réserve.
- On épluche les carottes et on les coupe dans le sens de la longueur. On les fait revenir à la poêle et on réserve.
- On fait la même chose avec les courgettes.
- Au bout d'une heur, on coupe la viande en tranches d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur pour vérifier la cuisson. Si elle n'est pas terminée, on laisse encore quelques dizaines de minutes en surveillant et en retournant. On peut ajouter quelques cuillères de la laque pour arroser la viande (mais il faut en garder un peu).
- On verse le reste de la laque que l'on avait conservé dans une casserole et on fait réduire jusqu'à obtention d'une sauce un peu sirupeuse.
- Peu avant de servir, on réunit les accompagnements dans la poêle (ou on servira séparé, à votre convenance) et on met à chauffer à feu vif. On ajuste l'assaisonnement.
- Il n'y a plus qu'à faire le dressage et à servir : quelques légumes, 1 ou 2 morceaux de viandes, un peu de sauce et quelques feuilles de Roquette fraîche… Bon appétit !!!
Alors rien de mieux que des bons petits plats mijotés ! Du sauté de porc mijotés avec des petits légumes, tout ce que j'aime. Et vous, vous aimez les mijotés ? Quelques carottes, des oignons, des courgettes & des champignons, de quoi se régaler ! Dans un premier temps, dans un peu d'huile d'olive, faire.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture échine de porc marinée et ses petits légumes recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sur que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
