Salut tout le monde, c’est Brad, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a faire un distinctif plat, chorba fric (soupe de blé concassé). C’est un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce sera vraiment delicieux.
Découvrez cette recette de Chorba frik soupe de blé concassé. Chorba préparée généralement en hiver mais aussi pendant le mois du ramadan. La soupe est un plat sacré sur la table de l'ifatr !
Chorba fric (soupe de blé concassé) is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Chorba fric (soupe de blé concassé) is something that I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir chorba fric (soupe de blé concassé) en utilisant 16 ingredients et 4 pas. Voici comment pouvez realiser que.
The ingredients needed to make Chorba fric (soupe de blé concassé):
- Prepare 300 g viande d'agneau de préférence
- Make ready 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Make ready 02 oignons finement hachés
- Take 03 gousses d'ail finement hachées
- Make ready 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Take 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Prepare 01 branche de céleri
- Take 01 feuille de laurier
- Take 01 piment
- Take 1/2 verre de pois chiches trompés
- Prepare 03 feuilles de menthe fraiche
- Prepare 2,5 L d'eau bouillante
- Take 02 c à s d'huile
- Make ready 1/2 carotte rapée
- Take 1/2 courgette rapée
- Get 01 citron
Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan mais aussi en période de grand froid car elle est réconfortante. Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande.
Steps to make Chorba fric (soupe de blé concassé):
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Durant le mois de ramadan, on accompagne la Chorba frik de bourek (brick) et d'un pain maison. Jari frik ou chorba frik est une soupe traditionnelle Algérienne précisément Constantinoise de blé vert concassé, on la sert comme une entrée pour les repas de fêtes, ou pour laftor (rupture de jeûne) de ramadan. Le jari est très savoureux, parfumé à la coriandre et le céleri un vrai délice qui éveille les papilles, traditionnellement servi avec de la galette Algérienne (recette. On appelle Chorba frikla soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture chorba fric (soupe de blé concassé) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je sur que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
