Salut tout le monde, c’est John, Bienvenue a mon recette page. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a preparer un distinctif plat, chorba fric (soupe de blé concassé). Un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce sera vraiment delicieux.
Chorba fric (soupe de blé concassé) est l’un des plus bien aime des recents tendances repas sur terre. C’est simple, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions chaque jour. Chorba fric (soupe de blé concassé) est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques.
Découvrez cette recette de Chorba frik soupe de blé concassé. Chorba préparée généralement en hiver mais aussi pendant le mois du ramadan. La soupe est un plat sacré sur la table de l'ifatr !
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner chorba fric (soupe de blé concassé) en utilisant 16 ingredients et 4 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Chorba fric (soupe de blé concassé):
- Take 300 g viande d'agneau de préférence
- Make ready 1/2 verre de fric (blé concassé)
- Prepare 02 oignons finement hachés
- Take 03 gousses d'ail finement hachées
- Make ready 02 c à c de mélange persil coriandre hachés
- Take 05 c à s de sauce tomate ou coulis de tomate
- Take 01 branche de céleri
- Make ready 01 feuille de laurier
- Get 01 piment
- Make ready 1/2 verre de pois chiches trompés
- Prepare 03 feuilles de menthe fraiche
- Get 2,5 L d'eau bouillante
- Take 02 c à s d'huile
- Make ready 1/2 carotte rapée
- Take 1/2 courgette rapée
- Get 01 citron
Chorba frik ou jari est une soupe algérienne traditionnelle au blé vert concassé qui se présente en grains que l'on nomme "frik". C'est couramment la soupe que je prépare pendant le mois du ramadan mais aussi en période de grand froid car elle est réconfortante. Chorba frik algérienne à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande.
Steps to make Chorba fric (soupe de blé concassé):
- Dans une cocotte chauffer l'huile, faire revenir la viande en petits morceaux, les oigons et l'ail sur feux doux. Assaisonner de sel, poivre, paprika, ras el hanout, canelle, et du mélange persil coriandre.
- Ajouter la sauce tomate, le laurier, et les pois chiches. Mouiller avec un verre d'eau bouillante, ajouter la carotte et courgette et laisser mijotter sur feux très doux environ 20 mns.
- Ajouter le reste d'eau bouillante, laisser bouillir puis incorporer le blé concassé, remuer jusqu'à ébulution puis ajouter le cèleri et piment et fermer la cocotte pour 20 mns environ. Servir avec un peu de persil-coriandre hachés dans chaque bol ainsi que de menthe fraiche et de quartiers de citron à part. Bon appétit
- Remarque: on peut remplacer la sauce tomate par 01 c à s de tomate concentrée et une tomate finement coupée.
Durant le mois de ramadan, on accompagne la Chorba frik de bourek (brick) et d'un pain maison. Jari frik ou chorba frik est une soupe traditionnelle Algérienne précisément Constantinoise de blé vert concassé, on la sert comme une entrée pour les repas de fêtes, ou pour laftor (rupture de jeûne) de ramadan. Le jari est très savoureux, parfumé à la coriandre et le céleri un vrai délice qui éveille les papilles, traditionnellement servi avec de la galette Algérienne (recette. On appelle Chorba frikla soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture chorba fric (soupe de blé concassé) recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. Souvenez-vous de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
