Bonjour tous le monde, c’est Jim, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, allaient a faire un distinctif plat, magret de canard à la vietnamienne. C’est un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Magret de canard à la vietnamienne est l’un des plus bien aime des actuels tendances aliments dans le monde. C’est apprecie par des millions tous les jours. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Ils sont gentils et ils ont l’air merveilleux. Magret de canard à la vietnamienne est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie.
Magret de canard à la vietnamienne.. Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Wok de magret à la vietnamienne J'adore cuisiner au wok.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner magret de canard à la vietnamienne en utilisant 22 ingredients et 13 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Magret de canard à la vietnamienne:
- Prepare 1 magret de canard
- Prepare Marinade
- Get 2 cuillères à soupe maïzena
- Get 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- Prepare 2 cuillères à soupe sauce de soja clair
- Get 1 cuillère à soupe poudre dail
- Get 1 cuillère à soupe sauce d'huître
- Take 2 cuillères à soupe miel liquide
- Make ready 1 cuillère à soupe jus de citron concentré
- Get 1/2 cuillère à café piments fortdeuet
- Get Huile de tournesol
- Make ready Riz blanc parfumé
- Take Légumes
- Make ready 1 poivron vert coupé en morceaux
- Make ready 1/2 tasse champignons bruns coupés en tranches
- Get 1/2 tasse bouquet de chou fleur surgelés
- Take 1/2 tasse d'haricots mange-tout coupés en 3
- Make ready 1 oignon coupé en tranche
- Get 1 piment frais (ouvrir à moitié sans le séparer, avec ou sans
- Make ready ces graines
- Prepare 5 tomates cerise coupées en deux
- Prepare 1/4 de tasse de noix de cajou
La chair du magret est tendre et la peau luisante et croustillante à souhait. Ce plat régalera vos convives qu'ils soient petits ou grands. Ce savoureux magret de canard vient de Despi le boucher. Faites attention de ne pas trop le cuire, le magret de canard se déguste rosé.
Steps to make Magret de canard à la vietnamienne:
- Préparation de la marinade. Enlevez la couche de graisse du magret de canard et le couper en deux dans le sens de la longueur et puis coupez en tranches
- Mettre les morceaux de canard dans un plat
- (A) mélangez la maïzena et le vinaigre dans un bol
- (B) mélangez la sauce de soja et le miel
- Mélangez (A) et (B) ensembles et versez le tout sur le magret. Mélangez
- Ajoutez l'ail, la sauce d'huître, le jus de citron et le piment. Mélangez bien et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
- Cuisson. Dans une poêle chaude, faites griller les noix de cajou et réserver.
- Dans la même poêle, ajoutez les morceaux de canard sans sa marinade et les faire saisir des deux côtés. Ajoutez ensuite un peu d'eau pour y faire un peu de sauce liquide. Mettre de côté dans sa poêle.
- Dans une autre poêle, y mettre un peu d'huile et la faire chauffer sur feu vif, ajoutez-y les noix de cajou et tous les légumes. Bien faire sauter et ajoutez un peu d'eau s'il le faut. Une fois les légumes sont cuits et légèrement croquant,c'est prêt.
- Mettre une plaque en fonte (comme au restaurant quand on prend un menu tipan) sur un feu vif et bien la faire chauffer.
- Une fois que la plaque est prête, mettre le magret dans le centre avec son jus et mettre les légumes sur le côté.
- Entre-temps, faire cuire du riz comme vous faites d'habitude.
- Un vin rouge de Bordeaux est à conseiller.
Si vous voulez obtenir un peu de sauce, déglacez de suite la plancha avec un peu d'eau en décollant les sucs de cuisson. Vous pouvez accompagner ce magret de canard à la plancha de tomates à la provençale ou d'une ratatouille par exemple. Mettez la carcasse de canard dans une marmite et couvrez-la d'eau. Ajoutez l'oignon, l'ail, le gingembre, la badiane, le cinq parfums et salez. Portez à ébullition et laissez cuire tout doucement à couvert pendant au moins une heure. Écumez éventuellement pour garder le bouillon clair.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture magret de canard à la vietnamienne recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je sur vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes in maison. Souvenez-vous de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
