Salut tout le monde, ses moi, Dave, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, allaient a preparer un special plat, gratin dauphinois. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je volonte en faire un bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
Gratin dauphinois est l’un des plus favorise des recents tendances repas dans le monde. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions tous les jours. Gratin dauphinois est quelque chose qui j’ai aime toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux.
A French gratin Dauphinois is a classic dish and the ultimate comfort food. It is so easy to make with soft, melting potatoes plus a garlicky cream sauce. Recette - Gratin dauphinois de Thierry Marx - Les carnets de Julie - Le Gratin dauphinois.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner gratin dauphinois en utilisant 7 ingredients et 7 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Gratin dauphinois:
- Get 1,5 kg pommes de terre farineuse (mona lisa ou bintje par exemple)
- Prepare 1 L lait entier
- Make ready 40 cl crème fraîche épaisse
- Get 2 gousses d'ail
- Make ready 1 cuillère à café muscade
- Take Sel, poivre
- Make ready Beurre
The gratin Dauphinois (potato gratin) is French specialty from the town of Grenoble and it is made out of top quality potatoes thinly sliced evenly (using a mandolin or food processor) garlic and cream. Recette du gratin dauphinois traditionnel facile à réaliser. A déguster en famille ou entre amis. Then in the gratin dish arrange a layer of potato slices, a sprinkling of crushed garlic, pepper and salt and then another layer of potatoes and seasoning.
Instructions to make Gratin dauphinois:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par éplucher les pommes de terre, les laver. Les couper en fines lamelles (à la mandoline : c'est beaucoup plus pratique pour avoir des tranches toutes de la même taille, le gratin aura une cuisson homogène). Surtout, il ne faut pas laver les pommes de terre lorsqu'elles sont coupées car il faut garder le maximum d'amidon. C'est ça qui apporte tout le crémeux au gratin.
- Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement (ou utiliser un presse-ail).
- Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre, verser le litre de lait entier, ajouter la muscade, l'ail et saler et poivrer. Amener doucement à frémissement pour ne pas faire brûler le lait au fond de la casserole. Faire cuire pendant 15 minutes.
- Beurrer un plat à gratin. Avec une écumoire, récupérer les pommes de terre et les disposer dans le plat. Étaler la crème fraîche par dessus uniformément.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
- À servir avec une viande rouge et une salade verte, ou n'importe quelle viande d'ailleurs, le gratin dauphinois, ça va avec tout !
Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (on peut utiliser un robot). Chargement de votre vidéo. "Gratin dauphinois : la meilleure recette". Recette du gratin dauphinois à la crème. Felicity Cloake: It's a simple dish, but getting the flavours, texture and rich sauce of this French classic - a perfect accompaniment to spring lamb - just right is trickier than it looks. Gratin Dauphinois: Gratin Dauphinois or Potato Dauphinois is a very popular French side dish.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture gratin dauphinois recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis sur que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
