Salut tout le monde, ses Jim, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, allaient a preparer un special plat, achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion. C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je volonte en faire un bit savoureux. Ce sera vraiment delicieux.
ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion est l’un des plus favorise des recents tendances repas sur terre. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions chaque jour. ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion est quelque chose qui j’ai aime toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux.
ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion. Le achard de légumes est excellent, il accompagne n'importe quel plat, on peut le servir comme entrée, ou à côté du riz et carry, c'est un régal dans un sandwich nature ou avec. C'est une recette créole de l'île de la Réunion.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion en utilisant 13 ingredients et 4 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
- Prepare Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:
- Prepare 1 petit chou vert ou blanc (environ 800 g)
- Prepare 2 carottes moyennes
- Take 2 gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif)
- Prepare 200 g haricot vert (frais)
- Get 6 gousses d'ail
- Prepare 1 gros oignon
- Get 1 bout de gingembre (3 cm)
- Prepare petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans
- Prepare 1 cuil à café de curcuma (tuméric)
- Prepare 1 cuil à café de sel fin
- Make ready 4 cuil à soupe de vinaigre alcool blanc
- Make ready 5 à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol
Les achards de légumes sont une préparation particulièrement facile à réaliser. Ils constitueront notamment un accompagnement (aux côtés du riz, du grain et du cari), ou bien une entrée (dans le cadre d'un menu plus européen). A la Réunion, il n'est pas rare que les achards servent comme garniture de sandwich. idéal pour les végétariens. Les achards de légumes sont une préparation particulièrement facile à réaliser.
Steps to make ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
- Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition - Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement
- Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble
- Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble ;) Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,
- Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir - le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;)
Ils constitueront notamment un accompagnement (aux côtés de riz, de cari, ou tout simplement d'un BBQ), ou bien une entrée (dans le cadre d'un menu plus européen). A la Réunion, il n'est pas rare que les achards servent comme garniture de sandwich… idéal pour les végétariens. Des légumes croquants et colorés pour accompagner une viande grillée ou garnir un sandwich. La recette par une aiguille dans l potage. Une farandole de fruits tropicaux et de légumes "lontan" Les fruits.
Donc ca va envelopper ca avec cette nourriture exceptionnelle nourriture achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion recette. Merci beaucoup pour lecture. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. Souvenez-vous de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
