Salut tout le monde, c’est Jim, Bienvenue a notre recette site. Aujourd’hui, allaient a preparer un special plat, axoa de veau. C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je volonte en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Recette Axoa de veau (Pays Basque) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation L'axoa d'Espelette est une recette traditionnelle du sud-ouest de la France, qui était servie les jours de foire ! On l'accompagnera d'un vin charpenté de la région comme l'Irouléguy ou le Madiran AOC. Voici une recette simple et générique, qu'il vaut mieux faire la veille.
Axoa de veau is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. They’re nice and they look wonderful. Axoa de veau is something which I’ve loved my whole life.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner axoa de veau en utilisant 8 ingredients et 6 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Axoa de veau:
- Prepare 1 kilo d'Axoa de veau
- Prepare 500 g poivrons vert
- Take 500 g poivrons rouge
- Prepare Piment d'espelette
- Make ready 1 bouquet garnis
- Get 1 oignon
- Get 3 gousse d'ail
- Get 700 ml bouillon
La recette par cuisine en folie. Faire revenir de manière séparée, d'une part, les oignons et les poivrons, et d'autre part, le veau quelques minutes afin de le dégorger de son eau. L'axoa de veau est au couleur du pays Basque : vert, rouge et blanc ! Voici la recette traditionnelle de ce mijoté de veau aux poivrons rouges, piments doux verts (basque ou landais) et oignons.
Instructions to make Axoa de veau:
- Laver et émincé les légumes
- Faire revenir dans un fait tout bien chaud l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive
- Une fois l'oignon et l'ail bien revenu ajouter la viande et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant
- Ajouter les poivrons bien mélanger
- Ajouter le bouillon, le piment, et le bouquet garnis. Mélanger et on laisse mijoter 2h30.
- C'est prêt à être dégusté! Vous pouvez le servir avec des patates cuite à l'eau, des frites, ou comme ici du riz basmati! Bon appétit
Ce plat Basque est généralement servi avec des pommes de terre mais il s'accommodera très bien de riz ou de pâtes. Je me lance dans la cuisine basque. Les recettes ont tendance a avoir fort caractère. La piperade, le gâteau basque, le piment d'Espelette, le jambon : de biens bons ingrédients, de bien bons plats et desserts, tout me plait ! Et voilà que j'ai une envie subite de réaliser l'axoa, le fameux ragoût de veau aux piments.
Donc c’est va envelopper ca avec cette nourriture speciale nourriture axoa de veau recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. Souvenez-vous de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
