Bonjour tous le monde, ses Brad, Bienvenue a mon recette site. Aujourd’hui, allaient a preparer un distinctif plat, soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood. C’est un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un petit bit savoureux. Ce sera vraiment delicieux.
Une magnifique soupe crémeuse, délicieuse et surtout facile à faire. Une nouvelle recette d'ottolenghi, et comme toujours pas de mots pour décrire cette merveille essayez et vous allez comprendre mais il. Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps.
Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4PassionFood is something that I’ve loved my whole life.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood en utilisant 16 ingredients et 4 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
@4PassionFood:
- Prepare Pour la soupe
- Take 2 tbsp d’huile d’olive
- Make ready 1 gros oignon finement ciselé
- Take 550 g potiron coupé en dés de 2 cm
- Get 2 carottes moyennes coupées en dés
- Make ready 1 tsp de pistils de saffron
- Take 1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
- Make ready 2 tsp de zeste d’orange
- Prepare 6 tbsp de crème fraîche
- Make ready Graines de courge caramélisées
- Take 60 g graines de courge
- Take 1 tbsp de sirop d’érable
- Make ready 1/2 tbsp de sucre cassonade
- Make ready 1/4 tsp de sel
- Take 1 pincée de poivre noir moul
- Prepare 1 bonne pincée de piment de Cayenne (ou moins selon votre goût)
Quand on connait la soupe maison, c'est impossible de retourner aux briques, ça c'est sûr ! Pour apporter un petit croquant (et de la gourmandise bien sûr !) j'ai fait légèrement caraméliser des graines de courges. Les meilleures recettes de Soupe avec potiron, orange notées et commentées par les internautes. Ajouter le bouillon et le jus d'orange.
Steps to make Soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées
@4PassionFood:
- Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, assaisonner et faire revenir une min à feu vif, en remuant tout le temps. Baisser le feu, et cuire 10 à 12 min, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, mais pas très foncé. Ajouter le potiron, la carotte et le safran, couvrir d'eau ou de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser cuire, jusqu'à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le zeste d'orange et laisser mijoter cinq min de plus.
- Lorsque les légumes sont cuits, mixer la soupe. Ajouter l'eau ou bouillon si le mélange est trop épais. Rectifier l’assaisonnement.
- Pendant ce temps, préparer les graines. Préchauffez le four à 180C. Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé et badigeonner d'huile de tournesol. Mettre les graines de courge dans un bol avec tous les autres ingrédients, étaler sur la plaque et faire cuire pendant 10 min, en remuant plusieurs fois, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. Laisser refroidir.
- Servir avec une cuillerée de crème fraîche et de graines caramélisées.
Répartir la soupe dans des bols et ajouter les graines de courge préalablement grillées au four. Découvrez la préparation de la recette "Soupe de courge, graines de courge grillées, huile vierge de courge" : Pelez et coupez l'oignon en rondelles épaisses. Potimarron, citrouille, potiron, il est vite difficile de s'y retrouver dans les différentes variétés des courges. L'arrivée des courges sur les étals sonne le début de l'automne, ses couleurs chaleureuses et chatoyantes orange et feu mais aussi la fête d'Halloween et ses citrouilles sculptées ! La soupe au potimarron, safran et orange d'Ottolenghi, et ses graines de courges caramélisées.
Donc ca va envelopper ca avec cette nourriture exceptionnelle nourriture soupe de potiron, safran et orange avec des graines de courge caramélisées @4passionfood recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis sur vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
