Bonjour tous le monde, c’est John, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, allaient a preparer un distinctif plat, verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron. C’est un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron est l’un des plus bien aime des actuels tendances repas sur terre. C’est apprecie par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques.
Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron. Une petite entrée light mais délicieuse et à la fois gourmande. La recette par Catalina - Le Blog de Cata.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir preparer quelques composants. Vous pouvez avoir verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron en utilisant 15 ingredients et 4 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron:
- Make ready pour 8 verrines (j'ai utilisé environ 1/3 de la crème de potiron)
- Make ready 700 g potiron
- Prepare 2-3 pommes de terre
- Prepare 1 branche de céleris
- Take 1 blanc de poireau
- Take 1 carotte
- Take 1 cube de bouillon de volaille
- Make ready 100 gr crème fraîche épaisse
- Prepare 16 belles noix de Saint-Jacques
- Prepare 1 gousse d'ail
- Prepare 1 feuille de laurier
- Take thym séché
- Make ready paprika
- Get 30 g beurre
- Prepare sel, poivre
Pressez le jus d'un demi-citron vert au-dessus et sortez-les de la poêle. Lavez et coupez le potimarron, la carotte et l'oignon en dés. Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Egouttez-les et mixez-les pour obtenir une purée onctueuse.
Instructions to make Verrines de noix de Saint-Jacques et crème de potiron:
- Épluchez le potiron et le couper en gros morceaux. - Épluchez les pommes de terre, la carotte et les couper en cubes. - Laver et émincez le poireau. - Mettre le potiron, le poireau, la carotte, les pommes de terre, la feuille de laurier et le thym et le cube de bouillon de volaille, couvrir d'eau. - Faire cuire 30 minutes sous pression. Enlevez la feuille de laurier et le thym.
- Filtrez et passez les légumes au mixeur. - Ajoutez de l'eau de cuisson au fur et à mesure pour obtenir la consistance désirée. - Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez, bien mélanger. - Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
- Chauffez une poêle avec une belle noix de beurre, ajoutez l'ail finement émincé et faites dorer les Saint-Jacques à feu vif quelques minutes de chaque cotés, salez, poivrez.
- Servir la crème de potiron dans des verrines avec une brochette de 2 noix de Saint-Jacques par convive.
Verrine de crème de potiron, mini-brochettes de foie gras et craquelin de parmesan. Une délicieuse recette de velouté au potiron, une de plus, oui je sais, mais là, j'ai craqué pour son accompagnement de brochette de foie… Dans une assiette creuse, dresser les noix de Saint-Jacques, verser la crème de potiron et décorer avec les lamelles de châtaignes. Ouvrir les coquilles Saint-Jacques à l'aide d'un couteau. Récupérer les noix avec une cuillère à soupe puis les rincer sous un filet d'eau et les réserver. Quand la crème de potimarron est prête, assaisonner les Saint-Jacques de sel et faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
Donc c’est va envelopper ca avec cette nourriture speciale nourriture verrines de noix de saint-jacques et crème de potiron recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis sur vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. N’oubliez pas de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
