Bonjour tous le monde, ses Brad, Bienvenue a notre recette page. Aujourd’hui, allaient a preparer un distinctif plat, harira ou soupe marocaine. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Harira ou soupe marocaine est l’un des plus bien aime des recents tendances repas dans le monde. C’est facile, c’est rapide, ca a un gout delicieux. C’est apprecie par des millions chaque jour. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Harira ou soupe marocaine est quelque chose ce j’ai aime toute ma vie.
Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez avoir harira ou soupe marocaine en utilisant 19 ingredients et 5 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Harira ou soupe marocaine:
- Take 1 gros oignon
- Make ready 1/2 botte persil
- Prepare 1/2 botte coriandre
- Prepare 3 branches de céleri
- Take 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Get 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Make ready 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Take 80 gr lentilles sèches
- Take 1 c-a-c gingembre
- Get 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Get 1 c-a-c de curcuma
- Make ready 150 gr pois chiches
- Prepare 1 citron
- Take 50 gr vermicelles
- Make ready Sel et poivre
- Prepare Pour le liant:
- Make ready 180 ml d’eau
- Prepare 90 gr farine
- Get 1 cuillère à soupe concentré de tomate
La Harira est une soupe marocaine très typique. préparée habituellement au cours du mois de ramadan, c'est une soupe très réconfortante après une journée de jeun, riche nutritive en plus d'être un délice ! Escale au Maroc avec une savoureuse Harira marocaine. Une soupe saine, nourrissante et équilibré. - Recette Plat : Harira ou soupe marocaine, soupe. Couper la viandes en petits morceaux dans une marmite, ajouter l'oignon haché et les tomates.
Instructions to make Harira ou soupe marocaine:
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu quand la soupe est bien chaude. La harira doit être veloutée et non épaisse. Une soupe Marocaine très typique et authentique ! Par Chef Damien et Nadia du blog 'Paprikas'. Recette Harira (soupe marocaine) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture harira ou soupe marocaine recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je sur vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. N’oubliez pas de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
