Bonjour tous le monde, J’espere vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a faire un special plat, crème de potiron, oeuf poché et écume de lard. Un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard est l’un des plus favorise des recents tendances aliments sur terre. C’est apprecie par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide, ca a un gout delicieux. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard est quelque chose qui j’ai aime toute ma vie.
Faire mousser la préparation au mixeur. Faire chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin et le lard d'Arnad. Faire mousser la préparation au mixeur.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir crème de potiron, oeuf poché et écume de lard en utilisant 10 ingredients et 4 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard:
- Prepare 1 kg potiron
- Prepare 1/2 oignon
- Get 1 blanc de poireau
- Take 1/2 l bouillon de poule
- Prepare 1/2 l lait
- Make ready Pour l'écume de lard :
- Prepare 25 cl lait
- Get 70 g lard fumé
- Take 1 gousse d'ail
- Make ready 1 branche de romarin
Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Eplucher les légumes et les couper en gros cubes. Couper le lard en petits morceaux.
Steps to make Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard:
- Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive.
- Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois.
- Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc.
- Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe.
Dans un gros fait-tout faire fondre le beurre. Faire revenir l'oignon pendant quelques minutes puis ajouter les autres légumes et faire revenir tout ensemble.… Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs. Pendant ce temps, casser chaque oeuf dans une petite tasse.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture crème de potiron, oeuf poché et écume de lard recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes interessantes at maison. N’oubliez pas de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
