Banoffee pie
Banoffee pie

Salut tout le monde, esperer vous etes avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a faire un special plat, banoffee pie. C’est un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un petit bit unique. Ce sera vraiment delicieux.

Remove the pie from the refrigerator. Scatter the banana slices over the dulce de leche. Banoffee pie is an English dessert pie made from bananas, cream and toffee (made from boiled condensed milk, or dulce de leche).

Banoffee pie is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes delicious. Banoffee pie is something which I’ve loved my entire life. They are fine and they look fantastic.

Pour commencer avec cette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez cuisiner banoffee pie en utilisant 19 ingredients et 13 pas. Voici comment cuisiner it.

The ingredients needed to make Banoffee pie:
  1. Make ready Pour le crumble de biscuits :
  2. Take 100 g spéculoos concassés
  3. Take 100 g biscuits secs concassés (peu importe la marque mais par tradition il s'agit de biscuits anglais Mcvitie's)
  4. Get 30 g sucre glace
  5. Prepare 120 g beurre fondu tiède
  6. Prepare Garniture :
  7. Prepare 4 à 5 bananes (vertes ou mûres)
  8. Take Pour la sauce au caramel :
  9. Prepare 50 g sucre
  10. Get 50 g rhum
  11. Take 20 g beurre
  12. Make ready 300 g crème liquide entière 35%MG
  13. Get 2 feuilles de gélatine (ou 1,6g d'agar-agar)
  14. Make ready Pour la chantilly :
  15. Take 400 à 600g de crème liquide entière 35%MG (dépend de la taille du moule : 400 ml pour un cercle à tarte de 20cm de diamètre, 600 ml pour un carre de 20 cm X 20cm)
  16. Take 75 à 100g de sucre glace
  17. Make ready 1 à 2 càc d'extrait de vanille (facultatif)
  18. Prepare Déco :
  19. Make ready QS copeaux de chocolats

Find out how to make a banoffee pie from scratch, making your own caramel, or buy in dulce de leche for an easy version. Tempt family or guests with a delicious banoffee pie recipe. An irresistible British dessert, banoffee pie has its share of fanatics on this side of the pond, too. Credit for the invention of the Banoffee Pie is claimed by Nigel Mackenzie and Ian Dowding, the owner and chef respectively of The Hungry Monk Restaurant in Jevington, East Sussex.

Steps to make Banoffee pie:
  1. Réunir les ingrédients. Mettre la cuve d'un batteur/cul de poule avec le/les fouet(s) d'un batteur au frais. Mixer les biscuits secs concassés. Ajouter les spéculoos concassés, le sucre glace et mixer.
  2. Enfin verser le beurre fondu tiède et mixer. On obtient un crumble légèrement humide. Beurrer un moule carré (20 x 20) ou un cercle à tarte de 20cm de diamètre. Verser le crumble dans le moule et bien tasser le crumble pour obtenir un biscuit compact. Réserver le moule au frais.
  3. Couper les bananes en tranches fines. Optionnel : si les bananes sont vertes, il est possible de faire cuire les tranches à la poêle avec un peu de beurre pendant 1 min environ. Déposer les tranches sur le crumble (soit en rang ou en rosace selon le moule). Réserver au frais.
  4. Réalisation de la sauce caramel :Faire détendre dans de l'eau froide les feuilles de gélatine. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Verser le sucre et mélanger.
  5. Quand le mélange beurre sucre commence à brunir légèrement, verser le rhum (attention le rhum peut s'enflammer sur un feu à gaz). Si le sucre à cristalliser ce n'est pas grave, poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il se dissous.
  6. Une fois le sucre dissous et le rhum légèrement évaporer, verser la crème liquide (attention aux éclaboussures s'il en à). Porter à ébullition.
  7. Une fois l'ébullition atteinte, baisser le feu au minimum et faire cuire lentement la sauce pour la réduire et obtenir un caramel légèrement foncé et crémeux (peut prendre une vingtaine de minutes). Dès que la sauce est bien crémeuse, incorporer la gélatine (bien essorée).
  8. Verser le caramel mou sur les bananes et bien répartir (utiliser une corne ou une maryse). Réserver au frais.
  9. Verser la crème liquide, le sucre glace et la chantifix dans la cuve d'un batteur (ou un cul de poule). Battre légèrement pour mélanger les ingrédients puis en vitesse max pour faire monter la chantilly. Elle doit être bien ferme.
  10. Verser la chantilly dans le moule et bien égaliser la surface à la spatule. Saupoudrer de copeaux de chocolat et réserver au frais au moins 2h.
  11. Démouler (utiliser un chalumeau pour réchauffer très légèrement les parois du moule ou bien utiliser un couteau à filet de saule (ou autre avec une lame très fine) pour longer les parois internes du moule).
  12. Déguster :=)
  13. Le petit + : il est possible de remplacer les ingrédients de la sauce caramel par 500g de lait concentré (sucré ou non selon votre préférence) qui faudra réduit à feu doux jusqu'à ce qu'il devient crémeux et légèrement foncé.

Heat your dulce de leche in a shallow water bath that you've brought to a bare simmer. Treat loved ones to a banoffee pie for dessert featuring a classic biscuit base, oozy caramel, bananas, cream and chocolate. Banoffee Pie is a delightful dessert. It has a buttery shortbread crust that is filled with caramel flavored Dulce de Leche and sliced bananas, all covered with loads of whipped cream. Felicity Cloake: Are you a fan of banoffee pie, or does it make your teeth ache just to think of it?

Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture banoffee pie recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je sur que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. Souvenez-vous de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collegue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!