Salut tout le monde, ses moi encore, et, Bienvenue a notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a faire un distinctif plat, pasta alla mantovana. C’est un de mes favoris. Cette fois, je vais en faire un bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Una ricetta di famiglia che mi permette di offrire ai miei ospiti una variante Io chiamo "Patate alla mantovana" questo modo di cucinare le patate, perchè le faceva mia nonna. Parliamo di uno dei piatti che meglio rappresentano la cucina italiana ma, soprattutto quella mantovana: i tortellini di zucca alla mantovana. How to make a classic of Sicilian cooking: Pasta con le sarde alla palermitana, aka pasta with sardines and fennel tops "Palermo style".
Pasta alla mantovana is one of the most popular of recent trending meals on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. Pasta alla mantovana is something that I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner pasta alla mantovana en utilisant 9 ingredients et 7 pas. Voici comment cuisiner it.
The ingredients needed to make Pasta alla mantovana:
- Prepare 300 g pates fraîches
- Make ready 200 g chair de potiron cuite
- Take 200 g sauce tomate
- Prepare 1 gros oignon
- Make ready 25 g beurre
- Make ready 2 cuillères à soupe mascarpone
- Prepare 80 g fontina ou de raclette (de la ruche qui dit oui)
- Get sel
- Get poivre
Come la maggior parte dei piatti tipici deriva da ingredienti poveri ma nutrienti. Presso la gastronomia mantovana sempre una vasta gamma di prodotto di pasta fresca, ripiena e al forno: lasagne, crespelle, gnocchi, i tipici capunsei, tortelli ripieni alla zucca e alle erbe amare. In questa sezione vi presentiamo i piatti tipici mantovani. La cucina mantovana è profondamente legata alle antiche tradizioni contadine.
Steps to make Pasta alla mantovana:
- Il faut faire cuire d'avance le potiron: l'éplucher, découper de gros morceaux, les faire cuire dans l'eau salée à l'autocuiseur pendant 8 minutes et égoutter.
- Il faut aussi préparer d'avance la sauce tomate avec tomates, ail, oignons, herbes… OU prendre de la sauce déjà cuisinée !
- Emincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Quand il commence à roussir, ajouter la chair de potiron et bien remuer pour en faire une purée.
- Ajouter la sauce tomate puis le mascarpone. Remuer encore pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Mettre la fontina (fromage italien) ou à défaut la raclette coupée en tranches à fondre sur le dessus de la sauce et couvrir.
- Pendant ce temps, faire cuire les pates selon le temps indiqué et égoutter.
- Pour servir, commencer par les pates puis la sauce par dessus. L'astuce ici consiste à remuer très peu la sauce (1 ou 2 tours de cuillère, pas plus) avant de servir pour laisser des "blocs" de fromage qui filent… Miam !
Condividi la ricetta con i tuoi amici! Stendere la pasta finemente con il matterello oppure con l'apposita macchina stendi-pasta. Per le feste e non solo, le lasagne alla mantovana sono la scelta giusta! Le lasagne alla mantovana sono parte di una tradizione lunga un Preparazione: Portate il brodo a bollore su fiamma vivace, quindi versate il riso a pioggia (deve rimanere sommerso dal brodo), scuotete la casseruola per i manici e fate sobbollire.
Donc c’est va envelopper ca avec cette nourriture exceptionnelle nourriture pasta alla mantovana recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes in maison. Souvenez-vous de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collegue. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
