Salut tout le monde, ses Jim, Bienvenue a mon recette site. Aujourd’hui, Je vais te montrer comment a preparer un special plat, quenelles alsaciennes et crème de potiron. Un de mes favoris. Pour le mien, je vais en faire un petit bit unique. Ce va sentir et regarder delicieux.
Ajouter les morceaux de potiron coupé en cube, l'eau, le sel et le poivre. A la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et passer au mixeur. Pour les quenelles : chauffer le lait avec le beurre, le sel et la muscade.
Quenelles alsaciennes et crème de potiron is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Quenelles alsaciennes et crème de potiron is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez avoir quenelles alsaciennes et crème de potiron en utilisant 13 ingredients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
The ingredients needed to make Quenelles alsaciennes et crème de potiron:
- Take Pour la crème de potiron
- Make ready 1 belle tranche de potiron
- Get 1 échalote
- Make ready 25 cl d'eau
- Prepare 100 ml crème de coco
- Get 1 cac de curry indien
- Take Pour les quenelles
- Take 120 gr semoule fine
- Make ready 25 cl lait
- Get 25 gr beurre
- Prepare 1 oeuf
- Prepare Sel, poivre, noix de muscade
- Prepare Fromage râpé (facultatif)
Former des quenelles de pomme de terre à l'aide de deux cuillères à soupe farinées. L'eau doit rester frémissante, et ne plus bouillir. Mélanger le foie finement haché, les oignons émincés revenus quelques minutes à la poêle avec le beurre, les œufs, la mie de pain, la farine, l'ail écrasé et le persil. Ces quenelles sont très fondantes, pleines de goûts et s'accompagnent parfaitement avec des lardons grillés, un peu de crème, des croûtons et de la salade.
Instructions to make Quenelles alsaciennes et crème de potiron:
- Faire suer une échalote dans un peu d'huile. Saupoudrer le curry indien et laisser chauffer quelques instants. Ajouter les morceaux de potiron coupé en cube, l'eau, le sel et le poivre. Laisser cuire 15 minutes à couvert.
- A la fin de la cuisson, ajouter la crème de coco et passer au mixeur.
- Pour les quenelles : chauffer le lait avec le beurre, le sel et la muscade. A ébullition, ajouter la semoule en pluie et tourner avec une cuillère en bois pour sécher la pâte. Hors du feu, incorporer l'œuf à la pâte. Former les quenelles avec deux cuillères ou à la main en utilisant un peu de farine. Pocher les quenelles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface.
- Assembler les assiettes directement ou passer le plat au four en couvrant avec du fromage râpé pour gratiner.
De quoi faire un repas complet avec pas grand chose. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Ingrédients: beurre,farine,lait,champignon de Paris frais,quenelle à la lyonnaise,cognac. Crème carotte-potiron au safran et aux quenelles. Ajoutez les œufs, le sel, le poivre, le persil, la farine et mélangez le tout.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture quenelles alsaciennes et crème de potiron recette. Merci beaucoup pour lecture. Je sur vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. N’oubliez pas de signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
