Bonjour tous le monde, ses Jim, Bienvenue a notre recette site. Aujourd’hui, allaient a faire un distinctif plat, mille-feuille de potiron et canard confit. Un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien, je vais en faire un bit savoureux. Ce va sentir et regarder delicieux.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Couches alternées de purée de potimarron et de canard confit, avec des tuiles de parmesan pour amener du croquant.
Mille-feuille de potiron et canard confit is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. Mille-feuille de potiron et canard confit is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Pour commencer avec cette particuliere, nous devons d’abord preparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner mille-feuille de potiron et canard confit en utilisant 10 ingredients et 3 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Mille-feuille de potiron et canard confit:
- Make ready 1 belle tranche de potiron d’environ 700 g
- Take 3 pommes de terre moyennes
- Make ready 2 carottes
- Get 1 échalote
- Get 1 gousse d'ail
- Take 2 cuisses de canard confites
- Get 2 c. à s de concentré de tomates
- Make ready 150 ml d'eau
- Make ready sel, poivre, noix de muscade
- Get persil haché
Recette Potiron au confit de canard : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Recette Mille-feuilles au confit de canard. Coupez le potimarron en quatre, puis en tranches puis en morceaux. l'éplucher et le couper en petits dés. Pendant ce temps dégraisser les cuisses de canard confit, les désosser, les effilocher avec. Pelez, morcelez les pommes de terre et le potiron ; cuisez-les à la vapeur ou à l'autocuiseur.
Instructions to make Mille-feuille de potiron et canard confit:
- Préparer la purée de potiron : - Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. - Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). - Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade - Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple).
- Préparer le canard: - Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. - Pelez et hachez l'oignon et l'ail. - Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. - Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes.
- Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud……. simple ou avec une salade verte…. c'est un délice.
Chauffez le confit à la poêle. Effeuillez la chair à la fourchette. Emincez, poêlz les champignons quelques minutes avec le beurre restant. A l'aide d'un emporte pièce, dresser le mille feuille : commencer par le confit de canard aux pommes. Poser à nouveau du confit de canard et terminer avec une tuile.
Donc ca va envelopper ca pour cette nourriture exceptionnelle nourriture mille-feuille de potiron et canard confit recette. Merci beaucoup pour votre temps. Je sur vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus interessantes at maison. N’oubliez pas de signet cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre famille, collegue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
