Bonjour tous le monde, esperer tu es avoir un incroyable jour apres jour. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un chemin a preparer un special plat, crème de potiron, oeuf poché et écume de lard. Un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je volonte en faire un petit bit unique. Ce sera vraiment delicieux.
Faire mousser la préparation au mixeur. Faire chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin et le lard d'Arnad. Faire mousser la préparation au mixeur.
Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are nice and they look wonderful. Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard is something which I’ve loved my whole life.
Pour commencer avec cette recette particuliere, nous devoir d’abord preparer quelques ingredients. Vous pouvez avoir crème de potiron, oeuf poché et écume de lard en utilisant 10 ingredients et 4 pas. Voici comment pouvez realiser it.
The ingredients needed to make Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard:
- Take 1 kg potiron
- Prepare 1/2 oignon
- Take 1 blanc de poireau
- Take 1/2 l bouillon de poule
- Take 1/2 l lait
- Make ready Pour l'écume de lard :
- Make ready 25 cl lait
- Make ready 70 g lard fumé
- Get 1 gousse d'ail
- Prepare 1 branche de romarin
Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Eplucher les légumes et les couper en gros cubes. Couper le lard en petits morceaux.
Steps to make Crème de potiron, oeuf poché et écume de lard:
- Eplucher et tailler en petits dés le potiron. Emincer l'oignon et le blanc de poireau puis les faire suer dans une peu d'huile d'olive.
- Ajouter le potiron, et cuire doucement à couvert pendant 10 minutes. Mouillez avec le bouillon de poule et le lait. Cuire 40 minutes environ. Mixer le tout et passer au chinois.
- Faites chauffer le lait, ajouter le lard, l'ail, le romarin. Laisser infuser environ 1 h puis passer au chinois. Faire mousser la préparation au mixeur. Pocher les oeufs 3 minutes dans une eau bouillante non salée additionnée de vinaigre blanc.
- Dresser dans une assiette creuse, la crème, l'oeuf poché et l'écume de lard. Vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive sur le dessus. Pour ma part, j'ai fait griller de la poitrine fumée et déposé sur la soupe.
Dans un gros fait-tout faire fondre le beurre. Faire revenir l'oignon pendant quelques minutes puis ajouter les autres légumes et faire revenir tout ensemble.… Découvrez la recette de l'Oeuf poché, une technique assez difficile qui vient avec le temps et qui fait fureur à chaque fois. À servir dans une bonne salade lyonnaise. Mettre une casserole d'eau à chauffer. Ajouter une cuillère de vinaigre mais surtout pas de sel qui accélère le processus de coagulation des blancs. Pendant ce temps, casser chaque oeuf dans une petite tasse.
Donc c’est va envelopper ca pour cette nourriture speciale nourriture crème de potiron, oeuf poché et écume de lard recette. Merci beaucoup pour votre temps. je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes interessantes in maison. Souvenez-vous de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collegue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
